3 Portate con Base di Tartufo Nero
€ 20,00
私たちを知るための試食セットです。
3 Portate Decidi tu
€ 30,00
お好きな組み合わせをお選びください：前菜、パスタ、ドルチェの3品からなるコース。魚料理は除きます。
お好きなメニューを作成してください
6 Portate I Capricci del Conte
€ 38,00
夏のトリュフの試食。伝統的な味と革新的な味をガイド付きで楽しむコース。トリュフを使った料理やノンシアのトリュフなしのコースも選べます。
夏の黒トリュフのテイスティング
Osteria Nonna Eleonora
古い願いから生まれた、見つけたレシピをもとに…
L’Orto nel Piatto / 予想外のカプレーゼ
ベジタリアン
€ 13,90
ミックスクロストースト
トリュフとシェフのクリームを添えた温かい＆冷たいトースト
€ 10,90
地元のハムの盛り合わせとクレシアとカチョッタ
€ 16,90
地鶏のフリッコ
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理
€ 18,90
Antipasti
ノンナ・エレオノーラと彼女の旅
南から北へ、日本を経由し再びグッビオへ。ブッラータ、干しトマト、ペスト、ケッパー、パン、バター、イワシとカツオブシ、ノルチャ産プロシュートのバラ、フレッシュチーズのムースとトリュフのスライス、トリュフのクロスティーニ、焼き梨とドッカルロのドルチェットワイン
€ 19,90
チャイアーナ牛
チャイアーナ牛のタリアータ、ビーツのリストレット、チーズムースとトリュフ
€ 16,90
コンテ・ファビアーニの前菜盛り合わせ
二人用。ウンブリア産ハム、チーズ、クロスティーニ、シェフの温かいおもてなしとクレシア
€ 25,90
海の味も感じられる一品
二人以上で。カタラーナの海老、ピンクソースのエビ、タコのサラダ、グレケット酢漬けのイカのカルパッチョ、マリナーラ風ムール貝
€ 22,90
シーザーチキンサラダとヨーグルトソース
€ 13,90
アンジェリーナのサラダとモッツァレラ
ベジタリアン
€ 13,90
マルゲリータピザ
ベジタリアン。トマト、モッツァレラ、バジル
€ 8,90
Primi Piatti
ノルチーナ風ストランゴッツィ
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理。ノルチャのソーセージと森のミックス
€ 15,90
コンテのトルテッリ、ノルチーナ風の彩り
リコッタとコルフィオリート産カチョッタの詰め物パスタ、ファビアーニのノルチーナクリームと共に
€ 16,90
ノルチャ産ガチョウ肉のタリアテッレ、ユーゴビア風ソース
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理
€ 15,90
“グッビオの黄金”リゾット
ベジタリアン。アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理。18Kゴールド、グッビオのサフランと黒トリュフを使用
€ 16,90
ナストラーネ・カチョ、バルバビエタとトリュフのタリアテッレ
ベジタリアン。カチョ、ペッペ、塩バターと黒トリュフのタリアテッレ
€ 16,90
アラゴスタ、ズッキーニ、アサリと黒トリュフのタリオリーニ
€ 18,90
Secondi Piatti
地鶏のフリッコ
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理
€ 18,90
牛肉のタリアータ、トリュフと森の風味のソースで
フォンドのリダクションにのせた牛肉のタリアータ、トリュフと森の風味
€ 19,90
ガエターノのこだわり、グッビオの海との出会い
エビのタリアータ、牛肉、バターとトリュフ
€ 23,90
三つの方法で羊肉を味わう
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理。ソテー、スパイシー巻き、コトレッタ風
€ 19,90
グッビオ風マッケローニ、モロカのバッカラとブロッコリーの料理
アレッサンドロ・ボルゲーゼの4つのレストランで選ばれた料理。グッビオのピーマンの甘酢漬け
€ 19,90
本日の魚料理
在庫状況を確認してください
Contorni
ミックスサラダ
€ 5,00
野菜のソテー
€ 5,00
ローストポテト
€ 5,00
I Nostri Dolci
デザートはすべて自家製のため、常に提供できるわけではありません。
Semifreddo al Bacio Classico
アレッサンドロ・ボルゲーゼが選んだグッビオの4レストランのための定番セミフレッド
€ 7,00
TI-RA-MI-SU’
€ 7,00
チョコレートとイチゴのセミフレッドチーズケーキまたはバリエーション
€ 7,00
コンテのアイスクリームカップ
€ 7,00
塩キャラメルのセミフレッドのジオメトリ
カリカリアーモンドと塩キャラメルのハートとともに提供
€ 7,00
グッビオのガブリエル・ババ
€ 7,00
ナポリ風パスティエラ
€ 7,00
Aperitivi
“L’Aqua” di Gubbio
スパークリングワイン、モンテ・イングイーノのリキュール、ソーダ、サンブーカ。おばあちゃんエレオノーラの物語に登場する喉の潤いの飲み物で、暑い日には特におすすめです。
€ 4,00
シャンパンカップ Cuvé Prestige
€ 4,00
白ワイン / モンテファルコの赤ワイン
€ 5,00
アペロール・スピッツ、カンパリ・スプリッツ、ジン・トニック、レモンジン
€ 6,00
Birre
生ビール 0.20リットル
€ 4,00
生ビール 0.40リットル
€ 6,00
ウンブリア産未濾過のビール（ブロンド / レッド） 0.50リットル
€ 7,50
Vini
ハウスワイン 赤 / 白 0.35リットル
モンテファルコのメルロー、サンジョヴェーゼ 13° / グレケットのモンテファルコ 12.5°
€ 7,00
ハウスワイン 赤 / 白 0.75リットル
モンテファルコのメルロー、サンジョヴェーゼ 13° / グレケットのモンテファルコ 12.5°
€ 12,00
白ワイン フリッツァンテ グラス
€ 4,00
白ワイン フリッツァンテ ボトル
€ 12,00
グラスで飲むワインのサービング
価格は €4.00 から €9.00 です。空き状況をお尋ねください
€ 4,00
Bevande
コカ・コーラ / コーラゼロ / ファンタ / スプライト 33cl
€ 3,50
コカ・コーラ 1リットル
€ 7,00
天然水 / 炭酸水（デュペリタ） 0.75リットル
€ 2,50
オリゴミネラルウォーター / 天然 / 炭酸 0.75リットル
€ 4,00
Caffetteria & Bar
コーヒー
€ 1,50
コーヒー（オルゾ、ジンセン、デカフェ）
€ 2,00
カプチーノ
€ 3,00
バルカロラ
オルゾ、ミストラ、レモンの皮
€ 2,50
アメリカーノコーヒー
€ 3,00
紅茶とハーブティー
€ 4,50
リキュールとスピリッツ
€ 3,50
お好みのリキュール追加
€ 0,50
テーブルチャージ
€ 2,50
カバーチャージ €2.50。試食メニューは分割できません。「Anima & Core」を思い出してください：ピッツァ・ヴェラーチェは木曜日と金曜日のみ提供されます。すべての原材料は-21°Cまで冷凍可能です。詳細はスタッフにお尋ねください。調理過程でアレルゲンとなる成分や微量の成分が含まれる場合があります。同じ厨房でアレルゲンを含む商品が調理されることがあります。
