एक Nero Truffle पर आधारित तीन कोर्स का अनुभव
€ 20,00
हमसे जानने के लिए चखने के प्रस्ताव
3 कोर्स: आप तय करें… लुभाने दो
€ 30,00
हमसे जानने के लिए चखने के प्रस्ताव। अपने मेनू का चयन करें तीन कोर्स से: एंटिपास्तो, प्रथम और दादी का मिठाई (मछली को छोड़कर)।
3 कोर्स का टेस्टी मेनू
मेनू से चुने गए एंटिपास्तो, प्रथम और दादी का मिठाई, मछली को छोड़कर।
6 कोर्स: काउंट की इच्छाएँ…
€ 38,00
हमसे जानने के लिए चखने का प्रस्ताव। ग्रीष्मकालीन ब्लैक ट्रफल का स्वाद यात्रा। पारंपरिक और नवीन स्वादों के बीच एक यात्रा, हमारे कार्यकारी शेफ द्वारा चुने गए व्यंजन, ट्रफल के साथ या बिना।
6 कोर्स का टेस्टी मेनू
ग्रीष्मकालीन ब्लैक ट्रफल के साथ छह व्यंजनों का स्वाद यात्रा, हमारे कार्यकारी शेफ द्वारा चुना गया, ट्रफल के साथ या बिना।
एंटिपास्तो
ल’ऑर्टो नेल पियाट्टो / जैसी नहीं देखी कैप्रेसे सलाद
शाकाहारी
€ 13,90
मिश्रित क्रोस्टिनी
गर्म और ठंडे क्रोस्टिनी ट्रफल और शेफ की क्रीम के साथ
€ 10,90
स्थानीय सलामी की चयन, क्रेसिया और कासियोट्टा के साथ
€ 16,90
पिंज़ा मार्गरिटा
टमाटर, मोज़ेरेला और तुलसी। शाकाहारी
€ 8,90
नोनना एलियोनोरा और उसकी यात्राएँ
दक्षिण से उत्तर तक, जापान से गुजरते हुए और गुबियो लौटते हुए। बुराटा, सूखे टमाटर, पेस्टो और कैपर, ब्रेड, मक्खन, एलीसी और कात्सुओबुशी, नॉर्सिया प्रोशुट्टो का गुलाबी, ताजा पनीर मूस और ट्रफल के झरने के साथ, ट्रफल पर क्रोस्टोन, कोर्डारो की कुटी हुई नाशपाती (वाइन)
€ 19,90
बीफ़ कार्पाचियो… कटा हुआ मांस और सूअर का मांस पकाया हुआ
टोननेज़ सॉस, ट्रफल मूस और बर्नीज़ सॉस के साथ
€ 15,90
युगुबियो का पारंपरिक ब्रुस्तेंगो
कृपया कटा हुआ मांस और फियोर डी लट्टे की स्ट्रैचाटा के साथ
€ 15,90
कॉन्टे फाबियानी का एंटिपास्तोने
दो के लिए सुझाया गया। उम्ब्री सलामी, पनीर, क्रोस्टिनी, शेफ की गर्म डिलाइट्स, क्रेसिया के साथ
€ 25,90
यहाँ भी आप समुद्र का अनुभव कर सकते हैं
कम से कम दो लोगों के लिए। कैटलाना झींगा, गुलाबी सॉस में झींगे, ऑक्टोपस सलाद, ग्रेकेटो सिरके में मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड टोटानो कार्पाचियो, मछली की मरीनारा
€ 22,90
सिसेरिना सलाद के साथ पोलो और योगर्ट सॉस
€ 13,90
एंजेलिना सलाद के साथ मोज़ेरेला
शाकाहारी
€ 13,90
प्रथम व्यंजन
नोरिनिका के साथ स्ट्रैंगोज़ी
अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन। नोरिंका सॉसेज और मिक्स जंगल
€ 15,90
कॉन्टे के टोर्टेली, रंगीन नोरिंका
कोलफियोरिटो की रिकोटा और कासियोट्टा से भरी पास्ता, फाबियानी की नोरिंका क्रेम
€ 15,90
उगुबिया में ऑग का सॉस के साथ नॉस्ट्राने टाग्लिएटेल
अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन
€ 15,90
“ओरो दी गुबियो” का रिसोट्टो
अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन। 18k खाद्य सोना, गुबियो का केसर और गुबियो का ब्लैक ट्रफल के साथ। शाकाहारी
€ 16,90
नॉस्ट्राने टैग्लिएटेल, कासियो, नमकीन मक्खन और ट्रफल के साथ
शाकाहारी
€ 16,90
टैग्लिओलीनी के साथ ऑरागोस्टेला
ज़ुचिनी, वोंगोल और ब्लैक ट्रफल
€ 18,90
दूसरे कोर्स
फ्रिक्को ऑफ़ पोल्लो, पारंपरिक ग्रेवी के साथ, जो जमीन पर पालित है
अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन
€ 18,90
फ्राइकोटा ऑफ़ मांसपेशियों पर, ट्रफल और सबटॉसको के साथ
फ्राइकोटा ऑफ़ कंकाल, सफेद ग्रेवी के साथ
€ 19,90
दो तरीकों से मेमने का स्वाद:
अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन। ग्रिल्ड (स्कॉटडिटो) और ओवन में रोटेटेड
€ 23,90
Degustando l’ Agnello in due modi:
Piatto scelto da 4 Ristoranti di Alessandro Borghese. Scottadito (grigliato) e Arrotolato al forno
€ 19,90
गुबियो के मोरो की शैली में बैकाल्ला
ब्रोकली और पेपकल्ला (मिर्च मीठे खट्टे)। अलेसेंड्रो बोरगेस के 4 रेस्टोरेंट्स द्वारा चुना गया व्यंजन।
€ 19,90
कॉन्टोरेनी
मिश्रित सलाद
€ 5,00
सामग्री भरी सब्जियां
€ 5,00
बेक्ड आलू
€ 5,00
हमारे मिठाइयाँ
मिठाइयाँ हमारी खुद की बनाई हुई हैं, इसलिए हमेशा उपलब्ध नहीं हो सकतीं
बेसकियो का सेमीफ्रेडो
अलेसेंड्रो बोरगेस द्वारा 4 रेस्टोरेंट्स के लिए चुना गया
€ 7,00
टी-रामी-सु’
€ 7,00
न्यू यॉर्क चीज़केक…
अपना स्वाद बताएं और हम उसे बना देंगे
€ 7,00
कॉप्पा जेलाटो कोंटेसा
€ 7,00
सामग्री का कारमेल सॉल्टेड सेराफिनो
क्रंची बादाम और नमकीन मूस के साथ परोसा गया
€ 7,00
गुब्बियो का बाब्बा
€ 7,00
नापोली की पास्ता नाशपाती
€ 7,00
एपरिटिव्स
“आक्वा” गुबियो की
फिज़्ज़िंग वाइन, माउंट इनगिनो का लिकर, सोडा और संबुका। ननना एलियोनोरा की कहानियों में मिली पेय, गर्म दिनों में गुबियो में
€ 4,00
बुल्ला ऑफ़ बुल्ला Cuvé प्रेस्टिज
€ 4,00
बुल्ला व्हाइट मोंटेफाल्को
€ 5,00
बुल्ला रेड मोंटेफाल्को
€ 5,00
अपरोल स्पिट्ज़
€ 6,00
कैम्पारी स्प्रिट्ज़
€ 6,00
जिन टॉनिक
€ 6,00
लेमन जिन
€ 6,00
Cuvèe प्रेस्टिज की बोतल
€ 15,00
प्रोसेको DOCG की बोतल
€ 18,00
बियर, वाइन और पेय पदार्थ
फ्रेश बियर 0.20ली
€ 4,00
फ्रेश बियर 0.40ली
€ 6,00
उम्ब्री टुलर गैर-फ़िल्टर्ड बियर 0.50ली
€ 7,50
उम्ब्री टुलर गैर-फ़िल्टर्ड रेड बियर 0.50ली
€ 7,50
मोंटेफाल्को घर का वाइन रेड 0.35ली
मोंटेफाल्को मर्लोट सैंजियोवेसे 13°
€ 7,00
मोंटेफाल्को घर का वाइन रेड 0.75ली
मोंटेफाल्को मर्लोट सैंजियोवेसे 13°
€ 12,00
मोंटेफाल्को घर का वाइन व्हाइट 0.35ली
मोंटेफाल्को ग्रेकटो 12.5°
€ 7,00
मोंटेफाल्को घर का वाइन व्हाइट 0.75ली
मोंटेफाल्को ग्रेकटो 12.5°
€ 12,00
फिज़्ज़िंग व्हाइट ग्लास
€ 4,00
फिज़्ज़िंग व्हाइट बोतल
€ 12,00
वाइन का ग्लास परोसें
€ 4.00 से € 9.00 तक – उपलब्धता पूछें
€ 9,00
कोका-कोला 33cl
€ 3,50
कोका-ज़ीरो 33cl
€ 3,50
फैंटा 33cl
€ 3,50
स्प्राइट 33cl
€ 3,50
कोका-कोला 1ली
€ 7,00
क्लीन पानी, कोंटे फाबियानी 0.75ली
€ 2,50
फिज़्ज़िंग पानी, कोंटे फाबियानी 0.75ली
€ 2,50
ओलिगोमिनरल नेचुरल पानी 0.75ली
€ 4,00
ओलिगोमिनरल फिज़्ज़िंग पानी 0.75ली
€ 4,00
कैफेटेरिया और बार
कॉफ़ी
€ 1,50
ऑरज़ो कॉफ़ी
€ 2,00
जिंस गिन्सेंग कॉफ़ी
€ 2,00
डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी
€ 2,00
कैपुचीनो कॉफ़ी
€ 2,00
कैपुचीनो
€ 3,00
बारकारोला
ऑरज़ो, मिस्टरा और नींबू की छाल
€ 2,50
अमेरिकानो कॉफ़ी
€ 3,00
टी
€ 4,50
तिसाने
€ 4,50
अमारी
€ 3,50
आत्माएँ
€ 3,50
सुधार
€ 0,50
सेवा शुल्क
€ 2,50
कवर चार्ज € 2,50। टेस्टिंग मेनू विभाजित नहीं किए जा सकते। मिठाइयाँ हमारी स्वनिर्मित हैं, इसलिए सभी उपलब्ध नहीं हो सकतीं।
