काले ट्रफल पर आधारित तीन कोर्स का अनुभव
€ 20,00
स्टॉक में नहीं
हमसे परिचित होने के लिए चखने के मेनू
3 कोर्स: आप चुनें… खुद को लुभाने दें
€ 30,00
स्टॉक में नहीं
हमसे परिचित होने के लिए चखने के मेनू। हमारे मेनू से तीन कोर्स चुनकर अपना मेनू तैयार करें: स्टार्टर, पहला कोर्स और दादी की मिठाई (मछली को छोड़कर)।
3 कोर्स का चखने का मेनू
मेनू से अपनी पसंद का स्टार्टर, पहला कोर्स और दादी की मिठाई, मछली को छोड़कर।
6 कोर्स: काउंट की मनमर्ज़ियाँ…
€ 38,00
स्टॉक में नहीं
हमसे परिचित होने के लिए चखने के मेनू। गर्मियों के काले ट्रफल का चखने का सफ़र। हमारे एग्ज़िक्यूटिव शेफ़ द्वारा चुने गए व्यंजनों के साथ प्रामाणिक, पारंपरिक और नए स्वादों की यात्रा, काले ट्रफल के साथ या बिना।
6 कोर्स का चखने का मेनू
गर्मियों के काले ट्रफल का चखने का सफ़र, हमारे एग्ज़िक्यूटिव शेफ़ द्वारा चुने गए छह कोर्स के साथ, काले ट्रफल के साथ या बिना।
स्टार्टर
थाली में बगीचा / कैप्रेसे सलाद, एक अनपेक्षित अंदाज़ में
शाकाहारी
€ 13,90
स्टॉक में नहीं
मिश्रित क्रोस्तोनी
ट्रफल और शेफ़ की क्रीम के साथ गरम और ठंडे क्रोस्तिनी
€ 10,90
स्टॉक में नहीं
स्थानीय चारक्यूटरी का चयन, क्रेशिया और काचोत्ता के साथ
€ 16,90
स्टॉक में नहीं
पिंज़ा मार्गरिटा
टमाटर, मोज़रेला और तुलसी। शाकाहारी
€ 8,90
स्टॉक में नहीं
नन्ना एलेओनोरा और उनकी यात्राएँ
दक्षिण से उत्तर तक, जापान होकर गूब्बियो वापसी। बुर्राता, धूप में सुखाए टमाटर, पेस्टो और केपर्स, ब्रेड, मक्खन, एंकोवी और कत्सुओबुशी, ताज़ा चीज़ की मूस और ट्रफल की कतरनों के साथ नोर्चा हैम का गुलाब, ट्रफल क्रोस्तोने, कॉर्दारो डोल्चेतो (वाइन) में पका नाशपाती
€ 19,90
स्टॉक में नहीं
कार्पाच्ची… कच्चा बीफ़ और पका हुआ छोटा सूअर
टूना सॉस, ट्रफल मूस और बेर्नेज़ सॉस के साथ
€ 15,90
स्टॉक में नहीं
गूब्बियो की पारंपरिक ब्रुस्तेंगो
कच्चे हैम और स्ट्राच्चाता दी फियोर दी लाते के साथ
€ 15,90
स्टॉक में नहीं
कोंते फाबियानी का भव्य एंटीपास्टो
दो लोगों के लिए अनुशंसित। उम्ब्रिया के चारक्यूटरी और चीज़ का चयन, क्रोस्तिनी और शेफ़ के गरम व्यंजन, क्रेशिया के साथ परोसे गए
€ 25,90
स्टॉक में नहीं
यहाँ भी आप समुद्र का स्वाद ले सकते हैं
कम से कम दो लोगों के लिए। कैटलान शैली का बड़ा झींगा, गुलाबी सॉस में झींगे, ऑक्टोपस सलाद, ग्रिल्ड स्क्विड कार्पाच्चियो, ग्रेकेत्तो सिरके में मैरिनेट किया हुआ, मरीनेरा शैली की मसल्स
€ 22,90
स्टॉक में नहीं
चिकन और दही की सॉस के साथ बड़ा सेज़ारिना सलाद
€ 13,90
स्टॉक में नहीं
मोज़रेला के साथ बड़ा एंजेलिना सलाद
शाकाहारी
€ 13,90
स्टॉक में नहीं
मुख्य व्यंजन
नोर्चा शैली के स्त्रांगोत्सी
अलेस्सांद्रो बोर्गेसे के 4 रिस्तोरांती द्वारा चुना गया व्यंजन। नोर्चा सॉसेज और जंगली मशरूम के साथ
€ 15,90
स्टॉक में नहीं
कोंते के तोर्तेल्ली, रंगीन नोर्चा शैली में
रिकोटा और कोल्फियोरितो कैचोटा से भरे पास्ता, फ़ाबियानी नॉर्सिना क्रीम के साथ
€ 15,90
स्टॉक में नहीं
स्थानीय टैग्लियातेल्ले, यूगुबिना शैली की हंस की रागू के साथ
अलेस्सांद्रो बोर्घेसे के 4 रिस्टोरांती द्वारा चुनी गई डिश
€ 15,90
स्टॉक में नहीं
रिसोट्टो “ओरो दी गुब्बियो”
अलेस्सांद्रो बोर्घेसे के 4 रिस्टोरांती द्वारा चुनी गई डिश। 18 कैरेट खाद्य सोने, गुब्बियो के केसर और गुब्बियो के काले ट्रफल के साथ। शाकाहारी
€ 16,90
स्टॉक में नहीं
स्थानीय टैग्लियातेल्ले, चीज़, नमकीन मक्खन और काले ट्रफल के साथ
स्थानीय टैग्लियातेल्ले, चीज़, काली मिर्च, नमकीन मक्खन और ट्रफल के साथ। शाकाहारी
€ 16,90
स्टॉक में नहीं
लैंगोस्टीन के साथ टैग्लियोलीनी
ज़ुकीनी, क्लैम और काला ट्रफल
€ 18,90
स्टॉक में नहीं
मुख्य व्यंजन
पारंपरिक सॉस के साथ खुले में पाले गए चिकन का फ़्रिक्को
अलेस्सांद्रो बोर्घेसे के 4 रिस्टोरांती द्वारा चुनी गई डिश
€ 18,90
स्टॉक में नहीं
बीफ़ तालियाता (कटा हुआ स्टेक), गाढ़ी ग्रेवी, ट्रफल और वन्य मशरूम के साथ
€ 19,90
स्टॉक में नहीं
गाढ़ी ग्रेवी के साथ सफ़ेद सॉस में खरगोश का फ़्रिक्को
€ 23,90
स्टॉक में नहीं
दो तरह से तैयार मेमने का स्वाद लें:
अलेस्सांद्रो बोर्घेसे के 4 रिस्टोरांती द्वारा चुनी गई डिश। ग्रिल्ड स्कॉट्टाडितो और ओवन में रोस्ट किया हुआ रोल
€ 19,90
स्टॉक में नहीं
गुब्बियो के मोरो की शैली में नमकीन कॉड
ब्रोकोली और पापाचेल्ला (मीठी-खट्टी मिर्च) के साथ। अलेस्सांद्रो बोर्घेसे के 4 रिस्टोरांती द्वारा चुनी गई डिश
€ 19,90
स्टॉक में नहीं
साइड डिश
मिक्स्ड सलाद
€ 5,00
स्टॉक में नहीं
भुनी हुई सब्ज़ियाँ
€ 5,00
स्टॉक में नहीं
ओवन में भुने आलू
€ 5,00
स्टॉक में नहीं
हमारी मिठाइयाँ
मिठाइयाँ हमारी अपनी बनाई हुई हैं, इसलिए हमेशा सभी उपलब्ध नहीं होतीं
बाचियो सेमीफ्रेडो
4 रिस्टोरांती गुब्बियो के लिए अलेस्सांद्रो बोर्गेसे की पसंद
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
इल टी-रा-मी-सू’
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
न्यूयॉर्क चीज़केक…
अपना पसंदीदा स्वाद बताइए, हम इसे आपके लिए बना देंगे
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
कॉन्टेसा आइसक्रीम कप
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
नमकीन कैरामेल सेमीफ्रेडो ज्यामिति
कुरकुरे बादाम और नमकीन मूस के केंद्र के साथ परोसा जाता है
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
वह बाबà जिसने गुब्बियो से मुलाकात की
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
नेपोलिटन पास्तिएरा
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
एपेरिटिफ़
गुब्बियो का “आक्वा”
स्पार्कलिंग वाइन, मोंते इन्जिनो लिक्योर, सोडा और सांबुका। दादी एलेओनोरा की कहानियों में मिली यह पेय गुब्बियो के गर्म दिनों में प्यास बुझाने के लिए…
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
क्यूवे प्रेस्टिज स्पार्कलिंग वाइन का ग्लास
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
मोंतेफाल्को व्हाइट वाइन का ग्लास
€ 5,00
स्टॉक में नहीं
मोंतेफाल्को रेड वाइन का ग्लास
€ 5,00
स्टॉक में नहीं
एपेरोल स्प्रिट्ज़
€ 6,00
स्टॉक में नहीं
कैम्पारी स्प्रिट्ज़
€ 6,00
स्टॉक में नहीं
जिन टॉनिक
€ 6,00
स्टॉक में नहीं
लेमन जिन
€ 6,00
स्टॉक में नहीं
क्यूवे प्रेस्टिज की बोतल
€ 15,00
स्टॉक में नहीं
प्रोसेको DOCG की बोतल
€ 18,00
स्टॉक में नहीं
बीयर, वाइन और पेय
ड्राफ्ट बीयर 0,20l
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
ड्राफ्ट बीयर 0,40l
€ 6,00
स्टॉक में नहीं
उम्ब्रिया की टुलार अनफ़िल्टर्ड ब्लॉन्ड बीयर 0,50cl
€ 7,50
स्टॉक में नहीं
उम्ब्रिया की टुलार अनफ़िल्टर्ड रेड बीयर 0,50cl
€ 7,50
स्टॉक में नहीं
हाउस वाइन मोंटेफ़ाल्को रोसो 0,35cl
मोंटेफ़ाल्को मर्लो सान्जोवेज़े 13°
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
हाउस वाइन मोंटेफ़ाल्को रोसो 0,75cl
मोंटेफ़ाल्को मर्लो सान्जोवेज़े 13°
€ 12,00
स्टॉक में नहीं
हाउस वाइन मोंटेफ़ाल्को बियांको 0,35cl
मोंटेफ़ाल्को ग्रेकेत्तो 12,5°
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
हाउस वाइन मोंटेफ़ाल्को बियांको 0,75cl
मोंटेफ़ाल्को ग्रेकेत्तो 12,5°
€ 12,00
स्टॉक में नहीं
स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन का ग्लास
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन की बोतल
€ 12,00
स्टॉक में नहीं
ग्लास में परोसी जाने वाली वाइन
€ 4,00 से € 9,00 तक – उपलब्धता पूछें
€ 9,00
स्टॉक में नहीं
कोका-कोला 33cl
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
कोका-ज़ीरो 33cl
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
फैंटा 33cl
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
स्प्राइट 33cl
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
कोका-कोला 1lt
€ 7,00
स्टॉक में नहीं
कोंते फ़ाबियानी शुद्ध प्राकृतिक पानी 0,75cl
€ 2,50
स्टॉक में नहीं
कोंते फ़ाबियानी शुद्ध स्पार्कलिंग पानी 0,75cl
€ 2,50
स्टॉक में नहीं
प्राकृतिक ओलिगोमिनरल पानी 0,75cl
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
स्पार्कलिंग ओलिगोमिनरल पानी 0,75cl
€ 4,00
स्टॉक में नहीं
कॉफ़ी और बार
कॉफ़ी
€ 1,50
स्टॉक में नहीं
जौ की कॉफ़ी
€ 2,00
स्टॉक में नहीं
जिनसेंग कॉफ़ी
€ 2,00
स्टॉक में नहीं
डिकैफ़ कॉफ़ी
€ 2,00
स्टॉक में नहीं
कॉफ़ी कैप्पुचीनो
€ 2,00
स्टॉक में नहीं
कैप्पुचीनो
€ 3,00
स्टॉक में नहीं
बार्कारोला
जौ, मिस्त्रा और नींबू का छिलका
€ 2,50
स्टॉक में नहीं
अमेरिकानो कॉफ़ी
€ 3,00
स्टॉक में नहीं
चाय
€ 4,50
स्टॉक में नहीं
हर्बल चाय
€ 4,50
स्टॉक में नहीं
इटैलियन डाइजेस्टिव लिकर
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
स्पिरिट्स
€ 3,50
स्टॉक में नहीं
कॉफी में मिलाने के लिए लिकर
€ 0,50
स्टॉक में नहीं
सेवा शुल्क
€ 2,50
कवर चार्ज € 2,50। टेस्टिंग मेन्यू साझा नहीं किए जा सकते। मिठाइयाँ हमारी अपनी बनाई हुई हैं, इसलिए हमेशा सभी उपलब्ध नहीं होतीं।
