3 Dania z Czarnym Truflem na Bazie
€ 20,00
Propozycja degustacyjna, aby nas poznać.
3 Dania do wyboru
€ 30,00
Skosztuj: skomponuj swoje menu z naszej karty z trzema daniami spośród Przystawki, Pierwszego i Deseru. Wyłączenie ryb.
Skomponuj swoje menu
6 Dania - Caprice Conte
€ 38,00
Degustacja letniej czarnej trufli. Podróż z autentycznymi, tradycyjnymi i innowacyjnymi smakami, wybrane z naszej karty przez naszego Szefa Kuchni, z czarną truflą lub bez.
Degustacja Czarna Trufla Letnia
Osteria Nonna Eleonora
Z dawnego pragnienia, przez kilka odnalezionych receptur, narodziło się…
Ogród na talerzu / Caprese jakiej się nie spodziewasz
Wegetariańskie
€ 13,90
Mieszane crostini
Ciepłe i zimne crostini z truflą i kremem od Szefa Kuchni
€ 10,90
Selekcja lokalnych wędlin z Crescia i Caciotta
€ 16,90
Friccò z kurczaka hodowanego na wolnym wybiegu
Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese
€ 18,90
Przystawki
Nonna Eleonora i jej podróże
Od południa do północy, przez Japonię i z powrotem do Gubbio. Burrata, suszone pomidory, pesto i kapary, chleb, masło, anchovies i Katsuobushi, rozetka z prosciutto di Norcia z musem z sera i płatkami trufli, crostone z truflą, pieczona gruszka z Cordaro Dolcetto (wino)
€ 19,90
La Chianina
Chianina z ristretto z Czerwonej Buraki, Mus z Serem i Truflą
€ 16,90
Antipastone Conte Fabiani
Polecane dla dwóch osób. Wybór wędlin Umbri, Serów, Grzanek, Gorących Przysmaków Szefa podawanych z Crescia
€ 25,90
Tu też możesz poczuć morze
Minimum dla dwóch. Krewetka po katalońsku, krewetki w sosie różowym, sałatka z ośmiornicy, carpaccio z kalmarów grillowanych marynowanych w occie Grechetto, mule po marinara
€ 22,90
Sałatka Cesar z kurczakiem i jogurtowym sosem
€ 13,90
Sałatka Angelina z mozzarellą
Wegetariańskie
€ 13,90
Pizza Margherita
Wegetariańskie. Pomidor, mozzarella i bazylia
€ 8,90
Pierwsze Dania
Strangozzi alla Norcina
Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese. Kiełbasa z Norcia z Mieszanką Leśną
€ 15,90
Tortelli del Conte - Norcina w kolorach
Pasta nadziewana ricottą i Caciottą z Colfiorito na kremie Norcina Fabiani
€ 16,90
Nostrane tagliatelle z sosem z gęsi w stylu Eugubina
Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese
€ 15,90
Risotto “Oro di Gubbio”
Wegetariańskie. Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese. Z Złotem spożywczym 18k, Szałwią Gubbio i Czarną Truflą Gubbio
€ 16,90
Nostrane tagliatelle z serem, solonym masłem i czarną truflą
Wegetariańskie. Tagliatelle z serem, pieprzem, solonym masłem i truflą
€ 16,90
Tagliolini z langustynką, cukinią, małżami i czarną truflą
€ 18,90
Drugie dania
Friccò z kurczaka hodowanego na wolnym wybiegu
Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese
€ 18,90
Tagliata z wołowiny na redukcji z fondem, z truflą i podziemnymi roślinami
€ 19,90
Capricci Gaetano - morze spotyka Gubbio
Krewetka z tagliatelle z wołowiny, masło i trufla
€ 23,90
Degustacja jagnięciny na trzy sposoby
Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese. Smażone, zawinięte w przyprawy i w kotlecie
€ 19,90
Baccalà po gubski z brokułem i papaccellą
Papaccella: papryka w słodkim occie. Danie wybrane przez 4 restauracje Alessandro Borghese
€ 19,90
Danie dnia z ryb
Zapytaj o dostępność
Przystawki boczne
Mieszana sałatka
Mieszanka sałat
€ 5,00
Warzywa smażone na patelni
€ 5,00
Pieczone ziemniaki
€ 5,00
Nasze desery
Desery są produkcji własnej, więc nie zawsze wszystkie są dostępne.
Semifreddo klasyczne z Baciami
Wybrane przez Alessandro Borghese dla 4 Restauracji Gubbio
€ 7,00
TI-RA-MI-SU’
€ 7,00
Sernik semifreddo z czekoladą i truskawkami lub wariant
€ 7,00
Lodowa koppa Contessa
€ 7,00
Semifreddo z karmelem i solonym Makiem
Podawane z chrupiącymi migdałami i solonym karmelem
€ 7,00
Babà, który spotkał Gubbio
€ 7,00
Pastiera Napoletana
€ 7,00
Aperitify
„Aqua” z Gubbio
Wino musujące, likier Monte Ingino, soda i Sanbuca. Napój znany z opowieści Nonny Eleonory, na orzeźwienie i… w gorące dni w Gubbio
€ 4,00
Kieliszek Cuvé Prestige
€ 4,00
Kieliszek białego / czerwonego Montefalco
€ 5,00
Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
€ 6,00
Piwo
Piwo z beczki 0,20 l
€ 4,00
Piwo z beczki 0,40 l
€ 6,00
Piwo Umbra Tular nie filtruje się, jasne / ciemne 0,50 l
€ 7,50
Wina
Wino domowe czerwone / białe 0,35 l
Montefalco Merlot Sangiovese 13° / Montefalco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Wino domowe czerwone / białe 0,75 l
Montefalco Merlot Sangiovese 13° / Montefalco Grechetto 12,5°
€ 12,00
Białe musujące kieliszek
€ 4,00
Białe musujące butelka
€ 12,00
Kieliszek wina na kieliszki
Cena od 4,00 € do 9,00 €. Zapytaj o dostępność
€ 4,00
Napojes
Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33 cl
€ 3,50
Coca-Cola 1 l
€ 7,00
Woda naturalna / gazowana, oczyszczona Conte Fabiani 0,75 l
€ 2,50
Woda oligomineralna naturalna / gazowana 0,75 l
€ 4,00
Kawiarnia i bar
Kawa
€ 1,50
Kawa z orzo / Ginseng / bezkofeinowa
€ 2,00
Cappuccino
€ 3,00
Barcarola
Orzo, Mistrà i Skórka z Cytryny
€ 2,50
Kawa Americano
€ 3,00
Herbaty i zioła
€ 4,50
Likierki i spirytusy
€ 3,50
Korekta
€ 0,50
Opłata za nakrycie
€ 2,50
Coperto € 2,50. I Menu Degustazione non sono Divisibili. Mi Ritorni in Mente “Anima & Core”: Pizza Verace solo il Giovedì e Venerdì. Tutte le materie prime possono essere abbattute a -21° dall’origine; chiedere al personale per informazioni. Nelle preparazioni possono essere presenti allergeni come ingredienti o in tracce, in quanto negli stessi locali possono essere preparati prodotti che li contengono.
