المقبلات
0
ثلاثة أطباق ساخنة من نونا
حسب التوفر: مخلوط مع ترافل على طريقة يوجوبينا، بولونيز بالصلصة، رئة بالصلصة
€ 16,90
0
برستينغو مقلي مع عسل إزي، وبوراتا
برستينغو مقلي مع لحم خنزير من أزي وباراتا
€ 16,90
0
ركن اللحم النيء من شيانينا IGP مع صلصات الشيف
ركن اللحم النيء من شيانينا IGP مع صلصات الشيف
€ 15,90
0
ألיגوت على طريقة يوجوبينا
فوندوتا من الأجبان والترافل مع خرطوم الأرز المقرمش
€ 16,90
0
نونا إيلونورا وأسفارها
من الجنوب إلى الشمال مرورًا باليابان والعودة إلى جوبيو: بوراتا، طماطم مجففة، بيستو والكبر، خبز، زبدة، أنشوفة وکاتسووبوشي، شرائح لحم نوريشيا مع موسي الجبن الطازج وشرائح الترافل، خبز بالترفلف، كمثرى مطهية بالكرودارو دولسيتو
€ 20,90
0
مقبلات كونت فابياني
مزيج للأزواج: اختيار من اللحوم المقددة الإمرية، الأجبان، الكروستيني، وأطباق الشيف الساخنة المقدمة مع كريشا يوجوبينا
€ 26,90
0
مقتبس من نوافذهم – يمكنك أن تشعر هنا أيضًا بصوت البحر
طبق يُختار لعدد لا يقل عن شخصين: سلطة بحرية مع خضروات، جمبري بطريقة الكاتالانة، ركندوش من سمك السيبي المبيض بخل جريشيتو، سلطعون مطهو على اللهب
€ 25,90
الأطباق الأولى
0
كابابيللي في مرق نونا
مرق، خضروات وبيض مخفوق
€ 15,90
0
إمبريشياتا يوجوبية
حساء الخضروات والبقوليات والحبوب
€ 15,90
0
ستيرنجو زي نريناك
سجق نورشيا مع خليط الغابات
€ 16,90
0
نودلز كاسيو، زبدة مملحة وكمأ موسمي
نودلز مع كاسيو، زبدة مملحة وكمأ موسمي
€ 16,90
0
نودلز نوستراني مع صوص الأوز على الطريقة الوجوبية
نودلز نوستراني مع صوص الأوز على الطريقة الوجوبية
€ 16,90
0
ريزوتو
Con oro alimentare 18k, zafferano di Gubbio e tartufo nero di Gubbio
€ 16,90
0
Tratto dai loro Capricci – Gli Gnocchi Ripieni del Conte
Gnocco ripieno di caciotta su sottobosco e noci
€ 16,90
0
Tratto dai loro Capricci – Tagliatella, Tartufo e Mare
Tagliatelle con aragostella, zucchine, vongole e tartufo nero
€ 19,90
Secondi Piatti
0
Friccò di Pollo
Pollo cotto in umido con pomodoro e spezie del Monte Ingino
€ 19,90
0
Il Fricco di Coniglio (in Bianco)
Rotolo di coniglio al forno con il suo fondo e spezie del Monte Ingino
€ 21,90
0
Degustando il Carré di Agnello in tre modi
سكوتاتو، ملفوف بالتوابل والمقلي
€ 21,90
0
الباقلà على طريقة موروجوبّو
مع بروكولي، زيت الطهي وفلفل المرقّل حلو المذاق
€ 21,90
0
شرائح لحم البقر مع صلصة، الكمأة والأرضية
شرائح لحم بقر مع صلصة، الكمأة والأرضية
€ 21,90
0
هوايات غايتانو - البحر يلتقي جوبّو
جمبري مع شرائح لحم بقر، زبدة كولبير والكمأة
€ 22,90
مرافق جانبية
0
سلطة مشكلة
سلطة مختلطة
€ 7,00
0
خضروات مقلــية
سِبانِخ أو بروكولي مقلي
€ 7,00
0
بطاطا بالفرن
بطاطا مشوية
€ 7,00
حلوانا لدينا
0
نصف مجمد بكأس الكلاسيكي
نصف مجمد بكأس الكلاسيكي
€ 8,00
0
تيراميسو
تيراميسو مع القهوة، الماسكاربوني والكوتو المرة
€ 7,00
0
كعكة نيويورك الجبنية
كعكة نيويورك الجبنية
€ 7,00
0
هندسة الحلوى بالكراميل المملح والفول السوداني
نصف مجمد باللوز المقرمش وقلب من المول المملح
€ 7,00
0
البابا الذي التقى بجوبيو
بابا نابولي مع كريم فابيياني وكرز جوبيو
€ 7,00
0
البيستيرا النابولية
البيستيرا النابولية وفقًا للتقاليد الكمبانية
€ 7,00
رسم الخدمة
€ 2,50
جميع المكونات الأصلية يمكن تجميدها عند -21° من المصدر، يرجى استشارة الموظفين للحصول على المعلومات. نرجو إبلاغنا بأي حساسيات أو عدم تحمل عند الطلب، سيكون فريقنا سعيدًا بمساعدتك لاختيار الأطباق الأنسب لاحتياجاتك.
