3 أطباق مع قاعدة من الترافل الأسود
€ 20,00
اقتراح تذوق للتعرف علينا.
3 أطباق اخترها أنت
€ 30,00
دع نفسك تغري: اصنع قائمتك من قائمة مطعمنا بثلاثة أطباق بين مقبلات، طبق أول وحلوى. باستثناء السمك.
صنع قائمتك الخاصة
6 أطباق: نكهات الكونت الصيفية من الترافل الأسود
€ 38,00
تذوق الترافل الأسود الصيفي. رحلة بقيادة نكهات أصلية، تقليدية ومبتكرة مع أطباق مختارة من قائمتنا، يختارها الطاهي التنفيذي لدينا مع قاعدة من الترافل الأسود أو بدونها.
تذوق الترافل الأسود الصيفي
أوتسيريا نونا إيلونورا
من أمنية قديمة، من خلال بعض الوصفات التي تم العثور عليها، نبدأ…
حديقة في الطبق / الكابريزي كما لم تتوقعها
نباتي
€ 13,90
كروستوني ميستي
كروستيني ساخنة وباردة مع الترافل وكريمة الشيف
€ 10,90
تشكيلة من اللحوم المقددة المحلية مع كريشيا وكاتشوتا
€ 16,90
فريكو الدجاج المربى على الأرض
طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي
€ 18,90
مقبلات
نونا إيلونورا ورحلاتها
من الجنوب إلى الشمال مرورًا باليابان والعودة إلى جوبيو. بوراتا، طماطم مجففة، بيستو وكابري، خبز، زبدة، أنشوجة وكاتسووبوشي، روج لحم الخنزير من نورشيا مع موس الجبن الطازج ورقائق الترافل، خبز بالترفل، كمثرى مطهية مع كوردارو، نبيذ حلو (Vino)
€ 19,90
تشانيينا
تشكيلة من لحم تشانيينا مع تقليل من البنجر الأحمر، موسة من الجبن والترافل
€ 16,90
مقبلات كونت فابيانى
مناسبة لشخصين. مجموعة من اللحوم المقددة من أومبريا، الأجبان، الكروستيني، وأطباق الشيف الساخنة تقدم مع كريشيا
€ 25,90
حتى هنا يمكنك سماع البحر
لشخصين على الأقل. جمبري على الطريقة الكاتالونية، جمبري بصلصة الورد، سلطة الأخطبوط، كاربيتشيو الحبار المشوي منقوع في خل جريشيتو، محار على الطريقة البحرية
€ 22,90
سلطة سيزار مع الدجاج وصلصة الزبادي
€ 13,90
سلطة أنجيليكا مع الموزاريلا
نباتي
€ 13,90
بيتزا مارغريتا
نباتي. طماطم، موزاريلا وريحان
€ 8,90
أطباق أولى
سترنوزي على طريقة نورشينا
طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي. سجق نورشينا مع مزيج من الغابات
€ 15,90
تورتيللي الكونت نورشينا بألوان
معجون مع جبن الريكوتا والكاتشوتا من كولفيوريتو على كريم نورشينا فابيانى
€ 16,90
تاغلياتي نورستاني مع صوص الأوز على الطريقة اليوجوبية
طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي
€ 15,90
ريزوتو “ذهب جوبيو”
نباتي. طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي. مع ذهب غذائي 18 قيراط، زعفران جوبيو وترافل جوبيو الأسود
€ 16,90
تاغلياتي نورستاني مع الجبن، الزبدة المملحة والترافل الأسود
نباتي. تاغلياتي نورستاني مع الجبن، الفلفل، الزبدة المملحة والترافل
€ 16,90
تاغليوليني مع الكركند، الكوسا، الحبار والترافل الأسود
€ 18,90
أطباق رئيسية
فريكو الدجاج المربى على الأرض
طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي
€ 18,90
تالياتا لحم البقر مع تقليل من مرق الترافل والأدغال
€ 19,90
نكهات البحر التي تلتقي بجوبيو - جتاينو
روبيان مع تالياتي لحم البقر، زبدة وترافل
€ 23,90
تذوق لحم الضأن بثلاث طرق
طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي. مشوي، ملفوف بالتوابل وقطع في الكوتولتا
€ 19,90
الباقلّا على طريقة مورو جوبيو مع البروكلي والفلفل الحلو
الفلفل الحلو: فلفل حلو حامض. طبق مختار من 4 مطاعم من أليساندرو بورجيزي
€ 19,90
سمك اليوم
اسأل عن التوفر
مرافق جانبية
سلطة مختلطة
€ 5,00
خضروات مشوية
€ 5,00
بطاطا مشوية
€ 5,00
حلوياتنا
الحلويات من إنتاجنا وليست دائمًا متوفرة.
نصف مثلج بكلاسيكي بوسة
اختاره أليساندرو بورجيزي ل4 مطاعم جوبيو
€ 7,00
تي-را-مي-سو’
€ 7,00
تشيز كيك نصف مجمد بالشوكولاتة والفراولة أو بديلها
€ 7,00
كوب جيلاتو كونتيسا
€ 7,00
جماليات بالكراميل المملح نصف مجمد
يقدم مع اللوز المقرمش وقلب من المولوتوف المالح
€ 7,00
البابا الذي التقى بجوبيو
€ 7,00
البيستيرا النابولية
€ 7,00
مقبلات
“لا أوا” من جوبيو
نبيذ فوار، ليكور مونت إنجينو، صودا وسانبوكيا. مشروب من حكايات نونا إيلونورا للانتعاش و… في أيام جوبيو الحارة
€ 4,00
كأس من شمبانيا كوفي بريميوم
€ 4,00
كأس أبيض / كأس أحمر مونتافالكو
€ 5,00
سبريتز أبول، سبريتز كامباري، جين تونيك، ليمون جين
€ 6,00
بيرة
بيرة على الصنبور 0,20 لتر
€ 4,00
بيرة على الصنبور 0,40 لتر
€ 6,00
بيرة أومبرا تولار غير مصفاة، بلون ذهبي / أحمر 0,50 لتر
€ 7,50
أنواع النبيذ
نبيذ المنزل الأحمر / الأبيض 0,35 لتر
مونتافالكو ميرلو سانجيوفيزي 13° / مونتافالكو جريشيتو 12.5°
€ 7,00
نبيذ المنزل الأحمر / الأبيض 0,75 لتر
مونتافالكو ميرلو سانجيوفيزي 13° / مونتافالكو جريشيتو 12.5°
€ 12,00
نبيذ أبيض فوار كأس
€ 4,00
نبيذ أبيض فوار زجاجة
€ 12,00
كأس من النبيذ المعبأ
السعر من 4 يورو إلى 9 يورو. استفسر عن التوفر
€ 4,00
مشروبات
كوكاكولا / كوكا زيرو / فانتا / سبرايت 33 مل
€ 3,50
كوكاكولا 1 لتر
€ 7,00
مياه طبيعية / غازية منقاة من كونتي فابيانى 0,75 لتر
€ 2,50
مياه أوليغومينيرية طبيعية / غازية 0,75 لتر
€ 4,00
مقهى وبار
قهوة
€ 1,50
قهوة الشعير / الجنسنج / بدون كافيين
€ 2,00
كابتشينو
€ 3,00
باركارولا
شعير، مستيرا وقشر الليمون
€ 2,50
قهوة أمريكانو
€ 3,00
شاي و أعشاب
€ 4,50
مشروبات روحية ومسكرات
€ 3,50
تصحيح
€ 0,50
رسم الخدمة
€ 2,50
رسوم الخدمة 2,50 يورو. قوائم التذوق غير قابلة للتقسيم. تذكّر “Anima & Core”: بيتزا Verace فقط يومي الخميس والجمعة. يمكن تبريد جميع المواد الخام إلى -21° من المصدر؛ يرجى سؤال الموظفين للمزيد من المعلومات. قد تحتوي الأطباق على مكونات مسببة للحساسية أو آثارها، حيث يتم إعداد منتجات تحتوي عليها في نفس المكان.
