Закуски
Первые блюда
Капеллетти в бульоне бабушки
Бульон, овощи и яичница
€ 15,90
Эвюгинский Имбрецииата
Овощной суп с бобовыми и зерновыми
€ 15,90
Strangozzi по-норицински
Норская колбаса с дикими грибами
€ 16,90
Тальятелле с сыром, соленым маслом и сезонным трюфелем
Тальятелле с сыром, соленым маслом и сезонным трюфелем
€ 16,90
Тальятелле по-Ностра с утиным соусом по-эвюгински
Ностра тальятелле с утиным соусом по-эвюгински
€ 16,90
Ризотто «Золото Губбио»
С продовольственным 18К золотом, шафраном Губбио и черным трюфелем Губбио
€ 16,90
Из их капризов — фаршированные ньокки графа
Ньокки с сыром качиотта на подложке из леса и орехов
€ 16,90
Из их капризов — тальятелле, трюфель и море
Тальятелле с камчатским крабом, цуккини, виноградными этакими и черным трюфелем
€ 19,90
Основные блюда
Курица фриско
Курица, тушенная с помидорами и специями с Монте Ингино
€ 19,90
Тушеная кролика (белая) фриско
Запеченный кролик с соусом и специями Монте Ингино
€ 21,90
Дегустация тройного каре ягненка
Скотто, пряной рулет и котлета
€ 21,90
Треска по-мурски из Губбио
С цветной капустой, маслом для жарки и сладко-кислой папаккеллой
€ 21,90
Говяжий стейк с соусом из бульона, трюфелем и лесными грибами
Говяжий стейк с соусом из бульона, трюфелем и лесными грибами
€ 21,90
Капризы Гаетано — морские вкусы в Губбио
Креветка с говяжим стейком, маслом Колберт и трюфелем
€ 22,90
Гарниры
Разнообразный салат
Микс-салат
€ 7,00
Обжаренные овощи
Обжаренные шпинат или брокколи
€ 7,00
Запеченный картофель
Запеченный картофель
€ 7,00
Наши десерты
Полуфриссо «поцелуй классика»
Полуфриссо «поцелуй классика»
€ 8,00
Тирамису
Тирамису с кофе, маскарпоне и горьким какао
€ 7,00
Нью-Йоркский чизкейк
Нью-Йоркский чизкейк
€ 7,00
Геометрия со соленым карамелем и арахисом
Полуфраме с хрустящими миндалями и соленым мю
€ 7,00
Баба, который встретил Губбио
Неаполитанский баба с кремом Fabiani и вишнями из Губбио
€ 7,00
Неаполитанская пастьера
Неаполитанская пастьера по традиции Кампана
€ 7,00
Плата за обслуживание
€ 2,50
Все исходные продукты могут быть заморожены при -21°C с момента поставки, спросите у персонала за информацией. Просим сообщить о наличии аллергий или непереносимости при заказе, наш персонал с радостью поможет вам выбрать наиболее подходящие блюда.
