Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

Poniedziałek

11:00-14:45
18:00-22:45

Wtorek

ZAMKNIĘTE

Środa

11:00-15:00

Czwartek

11:00-14:45
18:00-22:45

Piątek

11:00-14:45
18:00-22:45

Sobota

11:00-14:45
18:00-22:45

Niedziela

11:00-14:45
18:00-22:45

Poniedziałek

11:00-14:45
18:00-22:45

Wtorek

ZAMKNIĘTE

Środa

11:00-15:00

Czwartek

11:00-14:45
18:00-22:45

Piątek

11:00-14:45
18:00-22:45

Sobota

11:00-14:45
18:00-22:45

Niedziela

11:00-14:45
18:00-22:45

Czwartek (dzisiaj)

11:00-14:45
18:00-22:45

Piątek (jutro)

11:00-14:45
18:00-22:45

Pokaż cały tydzień

W sercu Gubbio, na Piazza 40 Martiri, restauracja Conte Fabiani łączy smak, historię i atmosferę wspaniałej XVI-wiecznej posiadłości z trzema eleganckimi jadalniami i urokliwym ogrodem z unikatowymi artefaktami. Szef kuchni Gaetano, znana postać w „4 Ristoranti”, oferuje wyrafinowaną kuchnię, która wykorzystuje lokalne składniki i historyczne smaki menu Osteria Nonna Eleonora, łącząc tradycję ze współczesną kreatywnością. Każde danie zostało zaprojektowane tak, aby zachwycać i pozostawiać niezapomniane wrażenie. Restauracja idealnie nadaje się również na wesela, imprezy i przyjęcia dzięki przestronnym przestrzeniom, dbałości o szczegóły i zgranemu zespołowi, gotowemu sprostać wszelkim potrzebom. Zarezerwuj stolik już teraz i ciesz się autentycznym doświadczeniem w sercu Umbrii.

O nas

Są miejsca, które poznaje się przez smaki, i takie, które skrywają w sobie coś więcej. W Ristorante Conte Fabiani historia, osobowość i pasja do gotowania spotykają się w miejscu o ponadczasowym uroku. Każdy szczegół opowiada o naszej tożsamości — od troski o przestrzeń po uwagę, którą poświęcamy każdemu, kto zasiada przy naszym stole.
Pizza Margherita podana na tarasie restauracji Conte Fabiani w Gubbio, z widokiem na średniowieczne pałace historycznego centrum skąpane w blasku zachodzącego słońca.

Opinie

Zbyt mało 5-gwiazdkowych ocen!!! Gdyby można było dać więcej, zrobiłbym to.. wyjątkowe odkrycie!! Idealne miejsce z bardzo urokliwym wewnętrznym ogrodem. Znakomita obsługa, uważna na klienta, obecna ale nie narzucająca się, wykwalifikowana i profesjonalna, a jednocześnie sprawiająca, że czujesz się jak w domu.. czujesz się rozpieczony. Boskie jedzenie z obfitymi, dobrze przygotowanymi i pięknie podanymi daniami. Kompozycje szefa kuchni są bardzo oryginalne i doskonałe!!! Wartość za pieniądze jest znakomita, zgodna z jedzeniem, obsługą i lokalizacją.. tak dobrze się czuliśmy, że zdecydowaliśmy wrócić następnego dnia. Jeśli jesteście w Gubbio, nie możecie tego przegapić!!!!!!!

- Cristina D.

Obiadowaliśmy na zewnątrz, pod dobrze utrzymanym daszkiem, w zachęcającej atmosferze, ale mogłem również zobaczyć wnętrze, pięknie urządzone i eleganckie. Efektywna obsługa (szczególnie ze strony dwóch braci właścicieli). Dostępnych jest kilka opcji menu degustacyjnego: możesz wybrać samodzielnie dania lub zdać się na nich, z opcją menu całkowicie opartym na trufli lub bez. Uważam, że przystawka była pyszna, z świeżymi składnikami i wyjątkowymi połączeniami. Również pierwsze i drugie dania nie zawiodły. Bardzo uczciwe ceny, biorąc pod uwagę, że były to dania z truflami (obecne w dużej ilości). Dania wcale nie były minimalistyczne, wręcz przeciwnie!

- Mangiamo G.

Byłam tam po raz drugi podczas rodzinnych wakacji w Gubbio. Jedzenie i obsługa były doskonałe, tak jak poprzednim razem. Zadbano o potrzeby naszej 23-osobowej grupy. Jest tam naprawdę dużo miejsca! Nie mogę się doczekać powrotu.

- Alessandra C.

To było bardzo przyjemne doświadczenie, zarówno ze względu na doskonałe jedzenie, jak i eleganckie wnętrze. Jeśli będziecie w okolicy, polecam wstąpić... naprawdę warto, a właścicielka jest do tego przesympatyczna!!!

- Valentina V.

Mogę powiedzieć tylko jedno: kulinarne przeżycie. Jedliśmy tam obiad i kolację tego samego dnia. Piękny i nieskazitelnie czysty lokal. Personel kompetentny, uprzejmy i profesjonalny. Dania z truflami były wyjątkowe, ale dzisiejsza tagliata z czarną solą i rozmarynem była na poziomie restauracji z gwiazdką Michelin. Wina wybraliśmy razem z najwyższej klasy sommelierem. Wybierzcie się do Ristorante Conte Fabiani — zjecie tam jak nigdy dotąd. A do tego ceny są więcej niż uczciwe... jak na tak wyśmienity posiłek. 35 euro od osoby, wino wliczone.

- Giovanni G.

Bardzo piękna i elegancka restauracja, dopięta na ostatni guzik w każdym detalu. Personel jest bardzo uprzejmy i chętnie udziela wszelkich informacji. Przystawki są wyjątkowe, szczególnie crostini z wątrobą! Dania są bardzo, bardzo dobre, szczególnie świeże makaron, który naprawdę czuć, że jest ręcznie robiony, jak u babci. Desery są również bardzo pyszne. Zdecydowanie doświadczenie do powtórzenia, żeby spróbować wszystkiego!!

- Lucrezia S.

Bardzo ładne otoczenie, średnia obsługa. Byłem trochę rozczarowany tym, jak obsługiwano dania. Zbyt mocno podkreślali, że Borghese tam był.

- Scheggia

Idealny lunch w sercu Gubbio – Jeśli przejeżdżasz przez Gubbio, zatrzymaj się tutaj. Piękne miejsce w samym centrum historycznym, z kamiennymi ścianami i średniowieczną atmosferą, która od razu przenosi cię do Umbrii. Zadbane stoły, ciepła i przytulna atmosfera bez bycia „turystycznym”. * Jedzenie - Menu degustacyjne - Wszystko bardzo smaczne, wysokiej jakości składniki, co czuje się w smaku. Odpowiednie porcje, autentyczne smaki. * Obsługa - Miła i uśmiechnięta od momentu wejścia. Dziękuję, Mery!!!! * Cena - Odpowiednia do jakości oferowanej. Gorąco polecane na spokojny lunch, jeśli chcesz doświadczyć Gubbio nawet przy stole.

- Francesca G.

Bardzo pozytywne doświadczenie, dania z truflami są zdecydowanie smaczne, a porcje są więcej niż obfite i łatwo sycą. Gorąco polecam. Personel jest bardzo uprzejmy i sympatyczny, a atmosfera jest bardzo ładna.

- Davide P.

W sercu Gubbio znajduje się ta wyrafinowana restauracja. Empatyczna obsługa i serdeczne przyjęcie przez panią Mary, która nas przyjęła i mojego małego siostrzeńca, pomagając nam również w opisie składników różnych dań. Dania z wysokiej jakości składników były doskonałe, a podanie bardzo wyrafinowane. Dziękuję, naprawdę wspaniałe odkrycie.

- Luciana c.

Zostałam miło zaskoczona!! Wszystko było idealne. Eleganckie, wyrafinowane i dopracowane w każdym szczególe miejsce... Doskonała obsługa klienta. Młodzi, uprzejmi, dobrze przygotowani chłopcy z uprzejmością, która zachwyca... Pięknie podane dania i naprawdę pyszne.... wszystko naprawdę bardzo smaczne!!!! Perfekcyjny stosunek jakości do ceny. Mimo że wieczór był napięty (Walentynki), wszystko było naprawdę idealne. Nie zrobiłam zdjęcia mięsu, ale było naprawdę wyśmienite... dobrze gotowane i aromatyczne... Absolutnie polecam...... gratulacje!!

- Antonella L.

Przypadkowo zjedliśmy kolację w tej restauracji. Na początku obawialiśmy się, że to będzie typowa restauracja „chic gourmet”, gdzie po wyjściu nadal jesteś głodny. Musieliśmy zmienić zdanie. Obfite porcje. Doskonała jakość, wszystko świeżo przygotowane i to czuć. Bardzo, bardzo uprzejma, uprzejma, pomocna i dobrze wykształcona obsługa. Mary to duży atut, profesjonalna, a jednocześnie prosta i przyjazna. Zamówiliśmy 8 przystawek i 3 wody, a na rachunku zaoferowano ciastka i Chupa Chups dla 4 dzieci. Całość nieco poniżej 140 euro. To naprawdę przyjemne i eleganckie otoczenie. Zalecana rezerwacja.

- Antonella P.

Galeria

Często zadawane pytania

Zobacz wszystkie pytania

Gdzie nas znaleźć

Mapa zablokowana

Aby zobaczyć mapę Google Maps, musisz zaakceptować treści zewnętrzne.

Otwórz w Google Maps
Logo Ristorante Conte Fabiani

Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

Używamy technicznych plików cookie oraz, za Twoją zgodą, usług zewnętrznych, statystycznych i marketingowych.

Przeczytaj politykę plików cookie