Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

सोमवार

11:00-14:45
18:00-22:45

मंगलवार

11:30-23:00

बुधवार

बंद

गुरुवार

11:00-14:45
18:00-22:45

शुक्रवार

11:00-14:45
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शनिवार

11:00-14:45
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रविवार

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बुधवार

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रविवार

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मंगलवार (आज)

11:30-23:00

बुधवार (कल)

बंद

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गुब्बियो के केंद्र में, पियाज़ा 40 मार्टिरी में स्थित, कॉन्टे फैबियानी रेस्टोरेंट एक भव्य 16वीं सदी की इमारत में स्वाद, इतिहास और वातावरण का अनूठा संगम प्रस्तुत करता है। इसमें तीन शानदार भोजन कक्ष और एक मनमोहक बगीचा है जिसमें अनूठी कलाकृतियाँ मौजूद हैं। "4 रिस्टोरंती" के जाने-माने शेफ गैटानो, स्थानीय सामग्रियों और ओस्टेरिया नोना एलेनोरा के ऐतिहासिक स्वादों को प्रदर्शित करते हुए परिष्कृत व्यंजन परोसते हैं, जो परंपरा और समकालीन रचनात्मकता का अद्भुत मिश्रण है। प्रत्येक व्यंजन आपको मंत्रमुग्ध कर देगा और एक अमिट छाप छोड़ेगा। अपने विशाल स्थान, बारीकियों पर ध्यान और हर ज़रूरत को पूरा करने के लिए तत्पर एक एकजुट टीम के कारण यह शादियों, अन्य कार्यक्रमों और स्वागत समारोहों के लिए भी आदर्श है। अभी अपनी टेबल बुक करें और अम्ब्रिया के केंद्र में एक प्रामाणिक अनुभव का आनंद लें।

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ट्रेडिशनल इनोवेटिव किचन
गुब्बियो के हृदय में, सत्रहवीं सदी की एक संपत्ति के अंदर, जिसमें पुरानी तहखानों से बने कमरे और उस्मेरी गलियों का दृश्य खोलने वाला एक बगीचा है, शेफ गैतानो काम कर रहे हैं। यहाँ, इतिहास केवल साज-सज्जा नहीं है: काउंटेस इलियॉनोरा की एक पुराने हाथ से लिखी रेसिपीबुक से ऑस्टेरिया नोनना इलियोनोरा का जन्म हुआ है, जहाँ उमब्रियन परंपरागत व्यंजन आधुनिक रूप में पुनःऊँचे गए हैं — पहले जैसी ही खुशबू, बिल्कुल उसी तरह परोसी जा रही हैं जैसे अभी। क्षेत्रीय सामग्री, मौसमी तृफल, और उन लोगों के प्रति सम्मान जिन्होंने पहले ये व्यंजन पकाए। पारंपरिक और नवीनतम दोनों, बिना एक के दूसरे का हरण किए।

समीक्षाएं

हमने इस रेस्टोरेंट में अनायास रात का खाना खाया। शुरू में हमने डर गया था कि यह कोई पारंपरिक 'शिक गोरमेट' रेस्टोरेंट हो सकता है, जहां बाहर निकलने पर भी भूखा ही रह जाते हैं। हमें अपनी राय बदलनी पड़ी। भारी मात्रा में व्यंजन। उत्कृष्ट गुणवत्ता, सब कुछ ताजा पकाया गया है और यह महसूस होता है। बहुत ही दयालु, शिष्ट, मददगार और अनुभवी स्टाफ। मैरी एक बड़ी विशेषता है, पेशेवर और साथ ही सरल और मित्रवत। हमने 8 प्रथम और 3 पानी मंगाए, और बिल में बिस्कुट और चुप चुप्स दिए गए, चार बच्चों के लिए। कुल मिलाकर लगभग 140 यूरो। यह वास्तव में एक सुखद और सुरुचिपूर्ण वातावरण है। आरक्षण की सलाह दी जाती है।

- Antonella P.

इस भोजन की अद्भुतता को व्यक्त करने के लिए शब्द नहीं हैं। मेरे जीवन का सर्वश्रेष्ठ भोजन! मैं और मेरे पति शहर में देर से आने के बाद होटल में चेक-इन करने के बाद आए। हमने Fabiani की रोशनीें देखीं और उन्हें बहुत खूबसूरत लगा। हमें नहीं पता था कि हमारे लिए क्या खुशियाँ इंतजार कर रही हैं। हमारी सर्वर, मैरी, बहुत शानदार थी। बहुत पेशेवर और सहायक। हमने एक मल्टीकोर्स शेफ की पसंद का ऑर्डर दिया (एक तार्टूफ़ो nero के साथ और एक उसके बिना) और मैं कह सकता हूँ—यह शेफ अद्भुत है। हर एक निवाला खूबसूरती से तैयार और सन्तुलित था, हर एक कुछ न कुछ पिछले से बेहतर था। हमें लगा कि हम अपने 8वें शादी वर्षगांठ का जश्न मनाने के लिए खर्च कर रहे हैं, लेकिन कुल मिलाकर हमने सिर्फ €100 में एक बोतल शराब, स्पार्कलिंग पानी, और दो छह-कोर्स मेन्यू साथ में कॉफ़ी का खर्च किया, जिसमें उदार भाग और उच्च गुणवत्ता की सामग्री थी। हमने रेस्टोरेंट बंद किया और जब वह बाहर आया, तो हमने सीधे उसके लिए स्टैंडिंग ओवेशन दिया। हम जल्दी ही फिर आने की उम्मीद करते हैं। पूरे स्टाफ का बहुत धन्यवाद!

- Tara B.

बहुत सुंदर और सुरुचिपूर्ण रेस्तरां, हर विवरण में डिज़ाइन किया गया। कर्मचारी बहुत अच्छा और सभी जानकारी देने के लिए तैयार हैं। एपेटाइज़र अद्भुत हैं, खासकर लीवर वाले क्रोस्टिनी! व्यंजन बहुत बहुत अच्छे हैं, खासकर ताजा पास्ता, जिसे हाथ से बनाया गया है, जैसे दादी की। मिठाइयां भी बहुत स्वादिष्ट हैं। पूरी तरह से दोहराने योग्य अनुभव है ताकि सब कुछ चख सकें!!

- Lucrezia S.

दोपहर के खाने का सुंदर स्थान, मुख्य पर्यटन क्षेत्र से बाहर। हमने एक स्वादिष्ट सेट मेन्यू किया। पैसा वसूल मूल्य।

- Malcolm G.

गैलरी

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