Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

من نحن اتصل بنا الأسئلة الشائعة القائمة احجز الآن

مكان يروي حكاية التاريخ

إن دخول مطعم كونتي فابياني يعني اكتشاف مكان يظل فيه الماضي جزءًا من الحاضر. يحافظ هذا القصر العائد إلى القرن السادس عشر على سحر عمارة غنية بالطابع، بأجوائه الحميمية وتفاصيله الأصلية ومساحاته التي تدعوك إلى تأمل ما يحيط بك. لكل ركن شخصيته الخاصة، ويسهم في جعل الزيارة تجربة مختلفة عن مجرد تناول الغداء أو العشاء. مكان تستمتع به على مهل، مستسلمًا لجماله وللأحاسيس التي يبعثها فيك.
زورونا في غوبيو
قاعة داخلية في مطعم كونتي فابياني في غوبيو، بجدران حجرية وسقف خشبي وطاولات معدّة بأناقة، تنيرها أشعة النهار الطبيعية التي تبرز الطابع التاريخي للمكان.
معكرونة محشوة بالكمأة في مطعم كونتي فابياني في غوبيو، تُقدَّم مع صلصة كريمية وشرائح من الكمأة السوداء وبراعم على طبق أبيض، بتقديم أنيق مُتقن التفاصيل.

حسّ الشيف غايتانو

وراء كل طبق يقدّمه مطعم كونتي فابياني يقف عمل الشيف غايتانو، الذي يعبّر عن رؤيته للمطبخ من خلال الخبرة والتقنية والحسّ الشخصي. يبدأ إعداد الطبق بتحقيق التوازن بين المكونات، واختيار أساليب التحضير، والقدرة على منح كل وصفة هويتها الخاصة. فلا يُعتمد على المظهر وحده؛ إذ ينبغي للقوامات والروائح والنكهات أن تنسجم فيما بينها. إنه نهج يتيح مجالًا للإبداع، مع إبقاء متعة تناول الطعام في صميم التجربة.
اكتشفوا قائمة الطعام

تجربتنا في برنامج 4 مطاعم

في عام 2022، قدّم الشيف غايتانو أطباق مطعم كونتي فابياني أمام كاميرات برنامج «أليساندرو بورغيزي: 4 مطاعم»، مشاركًا في الحلقة المخصّصة للتقاليد الغذائية في غوبيو. كانت فرصة مميزة لعرض رؤيته الخاصة للمطبخ الغوبيّوي، والتنافس مع أصحاب مطاعم آخرين من المنطقة، ومشاركة الجمهور الشغف الذي يضفي روحه على كل طبق. ولا تزال هذه التجربة تمثّل فصلًا مهمًا من تاريخنا.
شاهدوا مشاركتنا
الشيف غايتانو من مطعم كونتي فابياني في غوبيو خلال مشاركته في برنامج أليساندرو بورغيزي: 4 مطاعم، برفقة أصحاب المطاعم الآخرين مجتمعين حول المائدة في قاعة المطعم التاريخية.
الشيف غايتانو من مطعم كونتي فابياني في غوبيو، وهو يخلط السباغيتي داخل قالب من الجبن، مستعرضًا تحضير الطبق مباشرةً على المائدة.

فن الترحيب

بالنسبة إلينا، لا يقتصر فن تقديم الطعام على ما نقدمه من أطباق. فهو يعني أيضًا الاهتمام بالناس، وفهم احتياجاتهم، وتهيئة الأجواء ليستمتعوا بكل لحظة. سواء أكانت وجبة غداء عائلية، أم عشاءً لشخصين، أم مناسبةً نتشاركها، فإن لها قيمة خاصة حين يشعر المرء بحفاوة الترحيب. هذا هو مفهوم الضيافة الذي نحرص على ترسيخه: خدمة حاضرة من دون تطفّل، ترافق الضيوف بعفوية وتسهم في جعل الوقت الذي يقضونه معًا ممتعًا.
اتصل بنا

Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

نستخدم ملفات تعريف ارتباط تقنية، وبموافقتك، خدمات خارجية وإحصائية وتسويقية.

اقرأ سياسة ملفات تعريف الارتباط