Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

Segunda-feira

11:00-14:45
18:00-22:45

Terça-feira

FECHADO

Quarta-feira

11:00-15:00

Quinta-feira

11:00-14:45
18:00-22:45

Sexta-feira

11:00-14:45
18:00-22:45

Sábado

11:00-14:45
18:00-22:45

Domingo

11:00-14:45
18:00-22:45

Segunda-feira

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18:00-22:45

Terça-feira

FECHADO

Quarta-feira

11:00-15:00

Quinta-feira

11:00-14:45
18:00-22:45

Sexta-feira

11:00-14:45
18:00-22:45

Sábado

11:00-14:45
18:00-22:45

Domingo

11:00-14:45
18:00-22:45

Quinta-feira (hoje)

11:00-14:45
18:00-22:45

Sexta-feira (amanhã)

11:00-14:45
18:00-22:45

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No coração de Gubbio, na Piazza 40 Martiri, o Restaurante Conte Fabiani combina sabor, história e atmosfera em uma esplêndida propriedade do século XVI, com três elegantes salas de jantar e um jardim encantador repleto de peças únicas. O Chef Gaetano, figura conhecida do "4 Ristoranti", oferece uma cozinha refinada que destaca ingredientes locais e os sabores históricos do menu da Osteria Nonna Eleonora, mesclando tradição com criatividade contemporânea. Cada prato é concebido para encantar e deixar uma impressão duradoura. O restaurante também é perfeito para casamentos, eventos e recepções, graças aos seus espaços amplos, atenção aos detalhes e uma equipe unida e pronta para atender a todas as suas necessidades. Reserve sua mesa agora mesmo e desfrute de uma experiência autêntica no coração da Úmbria.

Quem Somos

Há lugares que se dão a conhecer pelos sabores e outros que guardam algo mais. No Restaurante Conte Fabiani, história, personalidade e paixão pela cozinha se encontram num ambiente de charme intemporal. Cada detalhe ajuda a contar a nossa identidade, do cuidado com os espaços à atenção dedicada a quem escolhe sentar-se à nossa mesa.
Pizza Margherita servida no terraço do Restaurante Conte Fabiani, em Gubbio, com vista para os palácios medievais do centro histórico iluminados pela luz do pôr do sol.

Avaliações

Muitos poucos 5 estrelas!!! Se fosse possível dar mais, eu daria.. uma descoberta fantástica!! Localização perfeita com um jardim interno muito sugestivo. Serviço EXCEPCIONAL, atento ao cliente, presente mas não invasivo, preparado e profissional, mas ao mesmo tempo faz você se sentir em casa.. você se sente mimado. Comida SUBLIME com pratos generosos, bem cozidos e muito bem apresentados. As combinações do chef são muito originais e EXCELENTES!!! Relação qualidade-preço ÓTIMA, alinhada com comida, serviço e localização.. nos sentimos tão bem que decidimos voltar no dia seguinte. Se estiverem em Gubbio, vocês não podem perder!!!!!!!

- Cristina D.

Almoçamos ao ar livre, sob uma cobertura bem cuidada, com uma atmosfera convidativa, mas também consegui ver o interior, bem decorado e elegante. Serviço eficiente (especialmente dos dois irmãos proprietários). Existem várias opções de menus de degustação: você pode escolher os pratos por conta própria ou confiar neles, com a opção de um menu totalmente baseado em trufa ou sem. Achei o aperitivo delicioso, com ingredientes frescos e combinações especiais. Os primeiros e segundos pratos também não ficaram atrás. Preços muito justos considerando que eram pratos à base de trufa (e presentes em grande quantidade). Os pratos nem eram minimalistas, muito pelo contrário!

- Mangiamo G.

Voltei lá pela segunda vez durante umas férias em família em Gubbio. A comida e o serviço foram excelentes, tal como da vez anterior. Foram muito atenciosos com as necessidades do nosso grupo de 23 pessoas. Tanto espaço! Mal posso esperar para voltar.

- Alessandra C.

Foi uma experiência muito agradável, tanto pela excelente comida como pelo espaço requintado. Se estiverem pela zona, recomendo que passem por lá... vale mesmo a pena e, além disso, a proprietária é super simpática!!!

- Valentina V.

Só posso dizer isto: uma experiência culinária. Almoçámos e jantámos lá no mesmo dia. Um espaço bonito e impecavelmente limpo. O pessoal é competente, educado e profissional. Os pratos de massa com trufa eram excecionais, mas a tagliata desta noite, com sal negro e alecrim, era digna de um restaurante com estrela Michelin. Escolhemos os vinhos com a ajuda do sommelier de primeira categoria. Vão ao Ristorante Conte Fabiani: vão comer como nunca comeram. E, claro, os preços são mais do que justos... para uma refeição deliciosa. 35 euros por pessoa, vinho incluído.

- Giovanni G.

Restaurante muito bonito e elegante, cuidado em todos os detalhes. O pessoal é muito gentil e disponível para fornecer todas as informações. Os aperitivos são excepcionais, principalmente os crostini com fígado! Os pratos são muito, muito bons, principalmente a massa fresca, dá para perceber que é feita à mão, como a da vovó. As sobremesas também são muito deliciosas. Uma experiência com certeza para repetir para experimentar tudo!!

- Lucrezia S.

Ambiente lindíssimo, serviço na média. Fiquei um pouco desapontado com o uso nos pratos. Destacaram demais que Borghese tinha estado lá.

- Scheggia

Almoço perfeito no coração de Gubbio – Se passar por Gubbio, pare aqui. Lugar lindo no centro histórico, com paredes de pedra e atmosfera medieval que faz você se sentir imediatamente em Umbria. Mesas bem cuidadas, ambiente quente e acolhedor sem ser "turístico". * Comida - Menu de degustação - Tudo muito gostoso, ingredientes de qualidade que se nota no sabor. Porções adequadas, sabores autênticos. * Serviço - Pessoal gentil e sorridente desde o momento em que entramos. Obrigado, Mery!!!! * Preço - Justo pela qualidade oferecida Altamente recomendado para um almoço tranquilo, se você quer experimentar Gubbio até na mesa.

- Francesca G.

Experiência muito positiva, os pratos com trufa são definitivamente bons, e as porções são mais que generosas e satisfazem facilmente. Altamente recomendado. O pessoal é muito gentil e amigável, e o ambiente é muito bonito.

- Davide P.

No coração de Gubbio, este restaurante sofisticado. Serviço empático e acolhimento por parte da senhora Mary, que nos recebeu a nós e ao meu sobrinho, ajudando-nos também com a descrição dos ingredientes de vários pratos. Os pratos com ingredientes de primeira qualidade foram excelentes e a apresentação muito refinada. Obrigado, realmente uma descoberta maravilhosa.

- Luciana c.

Fiquei agradavelmente surpresa!! Tudo perfeito. Um local elegante, refinado e cuidado em cada detalhe... Uma atenção ao cliente excelente. Jovens, educados, bem preparados e com uma gentileza que encanta... Pratos bem apresentados e realmente deliciosos.... tudo realmente muito saboroso!!!! Qualidade e preço perfeitos. Apesar da noite exigente (Dia dos Namorados), tudo foi realmente perfeito. Não tirei foto da carne, mas estava realmente deliciosa... bem cozida e cheia de sabor... Recomendo absolutamente...... parabéns!!

- Antonella L.

Jantamos neste restaurante por acaso. No começo, temíamos que fosse o típico restaurante "gourmet chique" onde, ao sair, você ainda fica com fome. Tivemos que mudar nossa opinião. Porções generosas. Qualidade excelente, tudo preparado na hora e dá para sentir. Funcionários muito, muito gentis, educados, prestativos e bem treinados. Mary é um grande destaque, profissional e ao mesmo tempo simples e amigável. Pedimos 8 entradas e 3 águas, e na conta foram oferecidos biscoitos e Chupa Chups para as 4 crianças. No total, pouco menos de 140€. É um ambiente realmente agradável e elegante. Recomenda-se fazer reserva.

- Antonella P.

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Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

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