Ristorante Conte Fabiani e Osteria Nonna Eleonora

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

Réserver maintenant Itinéraire +39 388 899 4493
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18:00-22:45

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Ristorante Conte Fabiani e Osteria Nonna Eleonora

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 388 899 4493

Au cœur de Gubbio, dans le Square 40 Martyrs, le restaurant Count Fabiani vous attend: un voyage entre le goût, l'histoire et la beauté. Dans un sceau du XVIe siècle avec trois chambres fascinantes et un jardin enchanté entre des trouvailles uniques, le chef Gaetano - un visage bien connu de "4 restaurants" - célèbre la cuisine avec passion, harmonie et ingrédients locaux chaque jour. Plats historiques et contemporains de la tradition d'Osteria nonna Eleonora, ils vous attendent pour vous exciter à chaque bouchée. Appelez maintenant ou réservez votre table: vivre cette expérience est une obligation pour ceux qui aiment vraiment leur palais.

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Certifications et Récompenses

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Parmi les meilleurs pour...
La Cuisine Traditionnelle Innovante
Le restaurant Conte Fabiani avec l’Osteria Nonna Eleonora a été sélectionné par Il Posto Giusto® – Sélection Officielle, parmi les meilleurs pour la Cuisine Traditionnelle Innovante grâce à leur capacité à fusionner l’élégance historique, la créativité et les saveurs authentiques du territoire ombrien. Dans une superbe propriété du XVIe siècle au cœur de Gubbio, le chef Gaetano revisite avec maîtrise les plats traditionnels, offrant une expérience gastronomique passionnante où chaque plat raconte une histoire de passion, de terroir et de raffinement contemporain.

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Avis

Excellent restaurant dans le centre historique de Gubbio. Espaces très spacieux, salles décorées avec goût et un beau jardin pour les soirées d'été. Nous avons dîné ici pendant nos vacances à Gubbio et avons passé un excellent moment. Un lieu qui transmet paix et sérénité, et bien sûr des plats très savoureux aux saveurs typiques de la cuisine ombrienne. Vraiment excellent!

- Mattia G.

Il n'y a pas de mots pour exprimer à quel point ce repas était incroyable. De loin le meilleur de ma vie ! Mon mari et moi sommes arrivés tard en ville et avons enregistré notre arrivée à l'hôtel. Nous avons vu les lumières chez Fabiani et avons trouvé cela magnifique. Nous n'avions aucune idée de la joie qui nous attendait. Notre serveuse, Mary, était fantastique. Très professionnelle et serviable. Nous avons commandé un menu dégustation multi-plat (un avec tartufo nero et un sans) et laissez-moi dire—ce chef est exceptionnel. Chaque bouchée était magnifiquement élaborée et équilibrée, chacune étant d'une façon ou d'une autre meilleure que la précédente. Nous avions l'impression de nous faire plaisir pour célébrer notre 8e anniversaire de mariage, mais nous avons dépensé seulement environ 100 € au total pour une bouteille de vin, de l'eau pétillante, deux repas de six plats et des cafés, avec des portions généreuses et des ingrédients de haute qualité. Nous avons fermé le restaurant et avons littéralement ovationné le chef lorsqu'il est sorti. Nous espérons revenir bientôt. Mille mercis à toute l'équipe !

- Tara B.

Expérience fantastique, endroit magnifique et plats de la plus haute qualité tant pour les matières premières que pour les préparations. Ma famille et moi nous sommes sentis vraiment chez nous. Mary et Gaetano nous ont accueillis comme des membres de la famille. Ce sera une étape incontournable si nous revenons à Gubbio.

- Saverio F.

Restaurant très beau et élégant, soigné dans tous les détails. Le personnel est très gentil et disponible pour donner toutes les informations. Les antipasti sont exceptionnels, surtout les crostinis au foie! Les plats sont très, très bons, surtout les pâtes fraîches, on sent vraiment qu’elles sont faites à la main, comme celles de grand-mère. Les desserts sont aussi délicieux. Une expérience à refaire absolument pour tout goûter!!

- Lucrezia S.
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