Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
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Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
+39 388 899 4493
Nel cuore di Gubbio, in Piazza 40 Martiri, ti attende il Ristorante Conte Fabiani: un viaggio tra gusto, storia e bellezza. In una tenuta del ‘500 con tre sale affascinanti e un giardino incantato tra reperti unici, lo Chef Gaetano — volto noto di "4 Ristoranti" — celebra ogni giorno la cucina con passione, armonia e ingredienti locali. Piatti storici e contemporanei dalla tradizione di Osteria Nonna Eleonora, ti aspettano per emozionarti ad ogni boccone. Chiama ora o prenota il tuo tavolo: vivere questa esperienza è un obbligo per chi ama davvero il proprio palato.
There aren’t words to express how amazing this meal was. Far and away the best of my life! My husband and I came in after arriving late into town and checking into our hotel. We saw the lights at Fabiani and thought it looked lovely. We had no idea the joy awaiting us. Our server, Mary, was fantastic. Very professional and helpful. We ordered a multi-course chef’s choice (one with tartufo nero and one without) and let me just say—this chef is incredible. Every single bite was beautifully crafted and balanced, each one somehow better than the last. We felt like we were splurging to celebrate our 8th wedding anniversary, but only spent about €100 total for a bottle of wine, sparkling water, and two six-course meals plus coffees, with generous portions and high-quality ingredients. We closed the restaurant and literally gave the chef a standing ovation when he came out. We hope to return again soon. Grazie mille to the whole staff!
Ristorante molto bello ed elegante, curato in tutti i dettagli. Il personale molto gentile e disponibile a dare tutte le informazioni.Gli antipasti eccezionali soprattutto I crostini con il fegato! I piatti molto molto buoni soprattutto la pasta fresca, si sente proprio che è fatta a mano, come quella della nonna. Anche i dolci sono buonissimi. Esperienza sicuramente da rifare per assaggiare tutto!!
Siamo stati al ristorante Conte Fabiani in cinque persone e l’esperienza è stata davvero eccellente. Abbiamo mangiato molto bene: piatti curati, sapori autentici e materie prime di grande qualità. I proprietari sono stati gentilissimi e particolarmente attenti: un gesto davvero apprezzato è stato offrirci il tartufo bianco al costo del tartufo nero, una cortesia rara che dimostra grande passione e rispetto per il cliente. Il servizio è stato impeccabile, professionale ma allo stesso tempo caloroso. Ci siamo trovati benissimo sotto ogni punto di vista: qualità del cibo, accoglienza e atmosfera. Un ristorante che consiglio senza esitazioni e in cui torneremo con piacere.
Abbiamo cenato in questo ristorante per caso. Ad impatto abbiamo temuto fosse il classico ristorante “chic gourmet” dove quando esci hai ancora fame. Ci siamo dovuti ricredere. Piatti abbondanti. Ottima qualità, tutto cucinato al momento e si sente. Personale molto molto gentile, educato, disponibile e preparato. Mary un punto forte, professionale e allo stesso momento semplice e amichevole. Abbiamo preso 8 primi e 3 acque, al conto ci sono stati offerti dei biscotti e dei chupa chups per i 4 bambini. Per un totale di poco meno di 140€ É un ambiente davvero gradevole ed elegante. Consigliata la prenotazione.