Ristorante Conte Fabiani

Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG

+39 075 842 5542

Lunes

11:00-14:45
18:00-22:45

Martes

CERRADO

Miércoles

11:00-15:00

Jueves

11:00-14:45
18:00-22:45

Viernes

11:00-14:45
18:00-22:45

Sábado

11:00-14:45
18:00-22:45

Domingo

11:00-14:45
18:00-22:45

Lunes

11:00-14:45
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CERRADO

Miércoles

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Jueves

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Viernes

11:00-14:45
18:00-22:45

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Domingo

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Jueves (hoy)

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Viernes (mañana)

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En el corazón de Gubbio, en la Piazza 40 Martiri, el restaurante Conte Fabiani combina sabor, historia y ambiente en una espléndida mansión del siglo XVI con tres elegantes comedores y un jardín encantador con objetos únicos. El chef Gaetano, un rostro conocido en "4 Ristoranti", ofrece una cocina refinada que realza los ingredientes locales y los sabores históricos del menú de la Osteria Nonna Eleonora, fusionando tradición con creatividad contemporánea. Cada plato está diseñado para sorprender y dejar una impresión imborrable. También es perfecto para bodas, eventos y recepciones gracias a sus amplios espacios, la atención al detalle y un equipo unido y dispuesto a satisfacer todas las necesidades. Reserve su mesa ahora y disfrute de una experiencia auténtica en el corazón de Umbría.

Quiénes somos

Hay lugares que se dan a conocer a través de sus sabores y otros que guardan algo más. En el Restaurante Conte Fabiani, la historia, la personalidad y la pasión por la cocina se encuentran en un entorno de encanto atemporal. Cada detalle contribuye a contar nuestra identidad, desde el cuidado de los espacios hasta la atención que dedicamos a quienes eligen sentarse a nuestra mesa.
Pizza Margherita servida en la terraza del Restaurante Conte Fabiani, en Gubbio, con vistas a los palacios medievales del centro histórico iluminados por la luz del atardecer.

Reseñas

¡Demasiadas pocas estrellas 5!!! Si se pudiera dar más, lo haría.. ¡un descubrimiento fantástico! Ubicación perfecta con un jardín interior muy sugestivo. Servicio EXCEPCIONAL, atento al cliente, presente pero no intrusivo, preparado y profesional pero al mismo tiempo te hace sentir como en casa.. te sientes mimado. Comida SUBLIME con platos abundantes, bien cocinados y presentados muy bien. Las combinaciones del chef son muy originales y ÓPTIMAS!!! La relación calidad-precio es excelente, en línea con la comida, el servicio y la ubicación.. nos lo pasamos tan bien que decidimos volver al día siguiente. ¡Si están en Gubbio, no pueden dejar de ir!!!!!!!

- Cristina D.

Almorzamos afuera, bajo un toldo bien cuidado y con una atmósfera acogedora, pero también pude ver el interior, bien decorado y elegante. Servicio eficiente (sobre todo por parte de los dos hermanos propietarios). Hay varias opciones de menús de degustación: puedes elegir tú mismo los platos o confiar en ellos, con la opción de un menú totalmente basado en trufa o sin ella. Encontré el aperitivo delicioso, con ingredientes frescos y combinaciones particulares. Los primeros y segundos también estuvieron a la altura. Precios muy justos considerando que eran platos con trufa (que estaba en gran cantidad). Platos nada minimalistas, ¡todo lo contrario!

- Mangiamo G.

Volví por segunda vez durante unas vacaciones en Gubbio con la familia. La comida y el servicio fueron excelentes, como la vez anterior. Atendieron con cuidado las necesidades de nuestro grupo de 23 personas. ¡Muchísimo espacio! Estoy deseando volver.

- Alessandra C.

Fue una experiencia muy agradable, tanto por la excelente comida como por el elegante local. Si estáis por la zona, os recomiendo que os paséis... de verdad merece la pena, y además la propietaria es súper simpática!!!

- Valentina V.

Solo puedo decir esto: una experiencia culinaria. Almorzamos y cenamos allí el mismo día. Un local precioso y limpísimo. El personal es competente, educado y profesional. Los primeros platos con trufa, excepcionales, pero la tagliata de esta noche con sal negra y romero era digna de un restaurante con estrella Michelin. Elegimos los vinos junto con el sommelier, de primera categoría. Id al Ristorante Conte Fabiani: comeréis como nunca antes. Y, por supuesto, los precios son más que justos... para comer de maravilla. 35 euros por persona, vino incluido.

- Giovanni G.

Restaurante muy bonito y elegante, cuidado en todos los detalles. El personal muy amable y dispuesto a dar toda la información. Los aperitivos son excepcionales, especialmente los crostini con hígado. Los platos son muy, muy buenos, especialmente la pasta fresca, se nota que está hecha a mano, como la de la abuela. También los postres son deliciosos. ¡Una experiencia que seguro repito para probar todo!

- Lucrezia S.

Un entorno muy hermoso, servicio medio. Quedé un poco decepcionado con el uso en los platos. Me enfatizaron demasiado que Borghese había estado allí.

- Scheggia

Almuerzo perfecto en el corazón de Gubbio – Si pasas por Gubbio, detente aquí. Lugar hermoso en pleno centro histórico, con paredes de piedra y la atmósfera medieval que te hace sentir inmediatamente en Umbría. Mesas cuidadas, ambiente cálido y acogedor sin ser "turístico". * Comida - Menú degustación - Todo muy delicioso, ingredientes de calidad y se nota. Porciones justas, sabores auténticos. * Servicio - Personal amable y sonriente desde que entramos. ¡Gracias, Mery!!!! * Precio - Justo por la calidad ofrecida Muy recomendable para un almuerzo tranquilo si quieres vivir Gubbio incluso en la mesa.

- Francesca G.

Experiencia muy positiva, los platos con trufa son definitivamente buenos, y las raciones son más que abundantes y satisfacen fácilmente. Muy recomendable. El personal es muy amable y simpático, y el ambiente es muy bonito.

- Davide P.

En el corazón de Gubbio, este refinado restaurante. Servicio y hospitalidad empática por parte de la señora Mary, que nos acogió a nosotros y a mi sobrino, ayudándonos también con la descripción de los ingredientes de varios platos. Los platos con ingredientes de primera calidad were excelentes y la presentación muy elegante. Gracias, realmente un descubrimiento maravilloso.

- Luciana c.

¡Me llevé una agradable sorpresa!! Todo perfecto. Un lugar elegante, refinado y cuidado en cada detalle... Una atención al cliente excelente. Jóvenes, educados, preparados y con una amabilidad que fascina... Platos bien presentados y realmente deliciosos.... todo realmente delicioso!!!! Calidad y precio perfectos. A pesar de la noche ajetreada (San Valentín), todo fue realmente perfecto. No tomé una foto de la carne, pero estaba realmente exquisita... bien cocida y sabrosa... Totalmente recomendado...... ¡felicitaciones!!

- Antonella L.

Cenamos en este restaurante por casualidad. Al principio temimos que fuera el típico restaurante "gourmet chic" donde, al salir, todavía tengas hambre. Tuvimos que cambiarnos de opinión. Raciones abundantes. Calidad excelente, todo preparado al momento y se nota. Personal muy, muy amable, educado, servicial y preparado. Mary es un punto fuerte, profesional pero simple y amigable al mismo tiempo. Pedimos 8 primeros y 3 aguas, y en la cuenta nos regalaron galletas y Chupa Chups para los 4 niños. Por un total de poco menos de 140€. Es un ambiente realmente agradable y elegante. Se recomienda reservar.

- Antonella P.

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