Ristorante Conte Fabiani e Osteria Nonna Eleonora

We hebben per toeval in dit restaurant gegeten. Aan het begin dachten we dat het het typische "chic gourmet"-restaurant was waar je nog steeds honger hebt als je vertrekt. We moesten ons van gedachten veranderen. Overvloedige gerechten. Uitstekende kwaliteit, alles vers bereid en dat proef je. Zeer, zeer vriendelijk, beleefd, behulpzaam en goed opgeleid personeel. Mary is een groot pluspunt, professioneel en tegelijkertijd eenvoudig en vriendelijk. We bestelden 8 voorgerechten en 3 wateren, en op de rekening werden koekjes en Chupa Chups aangeboden aan de vier kinderen. Totaal net onder de 140€. Het is echt een plezierige en elegante omgeving. Reservering wordt aanbevolen.

Prachtige ontdekking tijdens een wandeling door het schilderachtige centrum van Gubbio. Verfijnde sfeer, professionele en hoffelijke service, hoge productkwaliteit. Prijzen zijn normaal. Ik raad het proeverijenmenu aan. Gefeliciteerd en compliments aan het hele team.

We waren met vijf personen in Restaurant Conte Fabiani en de ervaring was echt uitstekend. We hebben heerlijk gegeten: zorgvuldig bereide gerechten, authentieke smaken en hoogwaardige ingrediënten. De eigenaars waren zeer vriendelijk en bijzonder attent: een echt gewaardeerde geste was dat ze ons witte truffel aanbergden tegen de prijs van zwarte truffel, een zeldzame hoffelijkheid die grote passie en respect voor de klant toont. De service was onberispelijk, professioneel maar tegelijkertijd warm. We voelden ons op elk vlak geweldig: kwaliteit van het eten, ontvangst en sfeer. Een restaurant dat ik zonder aarzeling aanbeveel en waar we met plezier terugkeren.

Er zijn geen woorden om uit te drukken hoe geweldig deze maaltijd was. Verreweg de beste in mijn leven! Mijn man en ik kwamen binnen nadat we laat in de stad waren aangekomen en in ons hotel hadden ingecheckt. We zagen de lichtjes bij Fabiani en dachten dat het er prachtig uitzag. We hadden geen idee van de vreugde die ons te wachten stond. Onze ober, Mary, was fantastisch. Zeer professioneel en behulpzaam. We bestelden een meergangendiner naar keuze van de chef (één met tartufo nero en één zonder) en laat me zeggen—deze chef is ongelooflijk. Elke hap was prachtig gemaakt en in balans, en elke keer weer beter dan de vorige. We voelden ons alsof we onszelf verwondden ter viering van ons 8-jarig huwelijksjubileum, maar we gaven slechts ongeveer €100 uit in totaal voor een fles wijn, bruiswater, twee zesgangenmaaltijden en koffie, met royale porties en ingrediënten van hoge kwaliteit. We sloten het restaurant af en gaven de chef letterlijk een staande ovatie toen hij naar voren kwam. We hopen snel terug te keren. Heel veel dank aan het hele team!