Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
+39 388 899 4493
11:00-14:45
18:00-22:45
11:30-23:00
GESLOTEN
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:30-23:00
GESLOTEN
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:00-14:45
18:00-22:45
11:30-23:00
In het hart van Gubbio, in de vierkant 40 martelaren, wacht het graaf Fabiani Restaurant op u: een reis tussen smaak, geschiedenis en schoonheid. In een 16e -eeuwse zegel met drie fascinerende kamers en een betoverde tuin tussen unieke vondsten, viert de chef Gaetano - een goed bekend gezicht van "4 restaurants" - de keuken met passie, harmonie en lokale ingrediënten elke dag. Historische en eigentijdse gerechten uit de traditie van Osteria Nonna Eleonora, ze wachten op u om u op te wekken in elke hap. Bel nu of boek je tafel: leven Deze ervaring is een verplichting voor degenen die echt van hun gehemelte houden.
Er zijn geen woorden om uit te drukken hoe geweldig deze maaltijd was. Verreweg de beste in mijn leven! Mijn man en ik kwamen binnen nadat we laat in de stad waren aangekomen en in ons hotel hadden ingecheckt. We zagen de lichtjes bij Fabiani en dachten dat het er prachtig uitzag. We hadden geen idee van de vreugde die ons te wachten stond. Onze ober, Mary, was fantastisch. Zeer professioneel en behulpzaam. We bestelden een meergangendiner naar keuze van de chef (één met tartufo nero en één zonder) en laat me zeggen—deze chef is ongelooflijk. Elke hap was prachtig gemaakt en in balans, en elke keer weer beter dan de vorige. We voelden ons alsof we onszelf verwondden ter viering van ons 8-jarig huwelijksjubileum, maar we gaven slechts ongeveer €100 uit in totaal voor een fles wijn, bruiswater, twee zesgangenmaaltijden en koffie, met royale porties en ingrediënten van hoge kwaliteit. We sloten het restaurant af en gaven de chef letterlijk een staande ovatie toen hij naar voren kwam. We hopen snel terug te keren. Heel veel dank aan het hele team!
Fantastische ervaring, prachtige locatie en gerechten van de hoogste kwaliteit, zowel qua ingrediënten als bereidingen. Mijn gezin en ik voelden ons echt thuis. Mary en Gaetano verwelkomden ons als familie. Het wordt een onmisbare halte als we terugkeren naar Gubbio.
Zeer mooi en elegant restaurant, verzorgd in alle details. Het personeel is zeer vriendelijk en bereid om alle informatie te geven. De voorgerechten zijn uitzonderlijk, vooral de crostini met lever! De gerechten zijn heel erg lekker, vooral de verse pasta, je voelt echt dat het met de hand is gemaakt, zoals die van oma. Ook de desserts zijn heel erg lekker. Zeker een ervaring om opnieuw te doen om alles te proeven!!
Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
+39 388 899 4493
Ik was aangenaam verrast!! Alles was perfect. Een elegante, verfijnde en zorgvuldig samengestelde locatie... Uitstekende aandacht voor de klant. Jong, beleefd, goed voorbereid en met een vriendelijkheid die je betovert... Mooie gepresenteerde gerechten en echt heerlijk.... alles echt heel smakelijk!!!! Perfecte prijs-kwaliteitsverhouding. Ondanks de drukke avond (Valentijnsdag) was alles echt perfect. Ik heb geen foto gemaakt van het vlees, maar het was echt heerlijk... goed gaar en smaakvol... Absoluut aanbevolen...... gefeliciteerd!!