Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
+39 075 842 5542
11:00-14:45
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GESCHLOSSEN
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Im Herzen von Gubbio, an der Piazza 40 Martiri, vereint das Restaurant Conte Fabiani Geschmack, Geschichte und Atmosphäre in einem prächtigen Anwesen aus dem 16. Jahrhundert. Drei elegante Speisesäle und ein bezaubernder Garten mit einzigartigen Artefakten erwarten Sie. Küchenchef Gaetano, ein bekanntes Gesicht im „4 Ristoranti“, bietet Ihnen eine raffinierte Küche mit regionalen Zutaten und den historischen Aromen der Osteria Nonna Eleonora – eine gelungene Verbindung von Tradition und zeitgenössischer Kreativität. Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, zu begeistern und einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Dank seiner großzügigen Räumlichkeiten, der Liebe zum Detail und des engagierten Teams, das sich um alle Ihre Wünsche kümmert, ist das Restaurant auch ideal für Hochzeiten, Veranstaltungen und Empfänge. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie ein authentisches kulinarisches Erlebnis im Herzen Umbriens.
Es fehlen die Worte, um auszudrücken, wie erstaunlich dieses Essen war. Mit Abstand das beste meines Lebens! Mein Ehemann und ich sind nach unserer späten Ankunft in der Stadt und dem Check-in im Hotel hereingeraten. Wir sahen die Lichter bei Fabiani und fanden es sehr schön. Wir hatten keine Ahnung von der Freude, die uns erwartete. Unsere Bedienung, Mary, war fantastisch. Sehr professionell und hilfsbereit. Wir bestellten eine mehrgängige Chef-Choice (eine mit Tartufo nero und eine ohne) und darf ich sagen—dieser Koch ist unglaublich. Jeder Bissen war kunstvoll gestaltet und ausgewogen, jeder war irgendwie besser als der letzte. Wir fühlten uns, als würden wir uns für unseren 8. Hochzeitstag verwöhnen, aber wir gaben nur etwa 100 € für eine Flasche Wein, Sprudelwasser und zwei sechsgängige Mahlzeiten plus Kaffee aus, mit großzügigen Portionen und hochwertigen Zutaten. Wir schlossen das Restaurant ab und gaben dem Koch buchstäblich standing ovations, als er herauskam. Wir hoffen, bald wiederzukommen. Tausend Dank an das gesamte Team!
Sehr schönes und elegantes Restaurant, in allen Details gepflegt. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit, um alle Informationen zu geben. Die Vorspeisen sind außergewöhnlich, vor allem die Crostini mit Leber! Die Gerichte sind sehr, sehr gut, vor allem die frische Pasta, man merkt wirklich, dass sie handgemacht ist, wie bei Oma. Auch die Desserts sind sehr lecker. Ein Erlebnis, das man definitiv wiederholen sollte, um alles zu probieren!!
Wunderschöner Ort für Mittagessen, nicht im Haupttouristenbereich. Wir hatten ein köstliches Set-Menü. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Piazza 40 martiri 26, 06024, Gubbio, PG
+39 075 842 5542
Wir haben zufällig in diesem Restaurant zu Abend gegessen. Anfangs befürchteten wir, es sei das typische "chic Gourmet"-Restaurant, bei dem man nach dem Essen noch Hunger hat. Wir mussten unsere Meinung ändern. Üppige Gerichte. Ausgezeichnete Qualität, alles frisch zubereitet und das merkt man. Sehr freundliches, höfliches, hilfsbereites und gut ausgebildetes Personal. Mary ist ein großer Pluspunkt, professionell und gleichzeitig einfach und freundlich. Wir haben 8 Vorspeisen und 3 Wasser bestellt, auf die Rechnung wurden Kekse und Chupa Chups für die vier Kinder gratis angeboten. Insgesamt knapp unter 140 €. Es ist eine wirklich angenehme und elegante Umgebung. Eine Reservierung wird empfohlen.