Дегустація il Barone Norcino
€ 20,00
Досвід з трьома стравами
Veli di Maialino nero con aceto all’Amarena, Mele e crema di Funghi
Вуаль чорного поросяти з оцтом Amarena, яблуками та грибним кремом
Gnocchetti alla Norcina
Гночетті з грибами та сосискою
Tozzetti e Vin Santo
Тоцетті та Вин Санто
Дегустація il Barone Norcino з другим блюдом
€ 30,00
З додаванням другого блюда
Veli di Maialino nero con aceto all’Amarena, Mele e crema di Funghi
Вуаль чорного поросяти з оцтом Amarena, яблуками та грибним кремом
Gnocchetti alla Norcina
Гночетті з грибами та сосискою
Brasato di Maialino su Fondo Bruno con Patate
Тушковане порося на соусі фундю з картоплею
Tozzetti e Vin Santo
Тоцетті та Вин Санто
Дегустація la Contessa Eugubina
€ 25,00
Досвід з трьома стравами на основі чорного трюфеля
Fondutina al Tartufo con Crostini Croccanti
Маленька фондю з трюфелем та хрустким хлібом
Tagliatelle Cacio, Burro Salato e Tartufo
Тальятеле з сиром, соленим маслом і трюфелем
Tozzetti e Vin Santo
Тоцетті та Вин Санто
I Capricci del Conte - Degustazione Tartufo Nero
€ 39,00
6 страв
Percorso degustazione guidato
Провідна дегустаційна подорож з автентичними, традиційними та інноваційними смаками, страви з нашого меню, обрані нашим шеф-кухарем на основі чорного трюфеля або без нього
Плата за обслуговування
€ 2,50
Дегустаційні меню не діляться. Вибір страв з риби не входить до складу. Білий трюфель з додатковою оплатою – запитуйте про наявність. Просимо повідомляти про будь-які алергії або непереносимість при замовленні, наш персонал із задоволенням допоможе вам обрати найкращі страви відповідно до ваших потреб.
