Degustazione il Barone Norcino
€ 20,00
세 가지 코스로 즐기는 경험
Veli di Maialino nero con aceto all’Amarena, Mele e crema di Funghi
아마레나 식 식초와 사과, 버섯 크림을 곁들인 흑돼지 슬라이스
Gnocchetti alla Norcina
버섯과 소시지를 곁들인 뇨키
Tozzetti e Vin Santo
토찌티와 빈 산토 와인
Degustazione il Barone Norcino con Secondo Piatto
€ 30,00
메인 요리와 함께하는 경험
Veli di Maialino nero con aceto all’Amarena, Mele e crema di Funghi
아마레나 식 식초와 사과, 버섯 크림을 곁들인 흑돼지 슬라이스
Gnocchetti alla Norcina
버섯과 소시지를 곁들인 뇨키
Brasato di Maialino su Fondo Bruno con Patate
갈색 육수에 조리한 흑돼지 구이와 감자
Tozzetti e Vin Santo
토찌티와 빈 산토 와인
Degustazione la Contessa Eugubina
€ 25,00
검은 송로버섯을 곁들인 세 가지 코스 경험
Fondutina al Tartufo con Crostini Croccanti
바삭한 크루통과 함께하는 송로버섯 퐁듀
Tagliatelle Cacio, Burro Salato e Tartufo
치즈, 소금 버터와 송로버섯을 곁들인 탈리아텔레
Tozzetti e Vin Santo
토찌티와 빈 산토 와인
I Capricci del Conte - Degustazione Tartufo Nero
€ 39,00
6가지 코스의 검은 송로버섯 테이스팅
Percorso degustazione guidato
전통과 혁신이 어우러진 맛의 여행, 셰프가 엄선한 송로버섯 요리 또는 무향
테이블 차지
€ 2,50
테이스팅 메뉴는 나눠서 제공되지 않습니다. 생선 요리는 선택에서 제외됩니다. 화이트 트러플 추가 – 가능 여부 문의하세요. 주문 시 알레르기 또는 과민증이 있으시면 알려주시기 바랍니다. 저희 직원이 가장 적합한 요리 선택을 도와드리겠습니다.
